Džem od ruža

Takav prekrasan cvijet, kao ruža, nama prija ne samo ljepotu i miris, ali također pruža mnoštvo korisnih proizvoda u obliku ruža vode, tonik, slatko sirup i mirisna džem, koji nema premca u liječenju stomatitis. Zato požurite prikupiti sve latice, jer dijelimo tajne kako kuhati džem od ruža.

Priprema džem od ruža s limunske kiseline

Zbog prisustva limunske kiseline u ovaj recept, džem će zadržati svoju boju i ne cloyingly slatko.

sastojci:

• ružinih latica - 600 g;
• vode - 500 ml;
• šećer - 1100 g;
• limunska kiselina - '15

priprema

Na početku važan fazi pripreme je pročišćavanje na laticama. Nakon prikupljanja svoje najbolje izliti, na primjer, na stolu i ostavite ga nekoliko sati da sve insekte, koji je slučajno pao u napustilo je svoje privremeno sklonište. Zatim ponoviti kroz latice, uklonite podvyavshie ili suho, i slučajno zarobljen prašnika i zelene repova, ispere prašinu i prostire se na velikom peškir da biste uklonili višak vlage. Kroz jedan sat malo dlačica i ostavite da se osuši za nekoliko sati do početka priprema latice su suhi.

Mi ćemo početi s činjenicom da se pripremi sirup. U šerpu sipati šećer, sipajte u vodi, i bez pomoći kašiku, miješati ih. Stavili smo na pločici zagrijava na minimum i čir dok pena počinje da formira i sirup proključa. Zatim se izvadi iz peći, u drugoj šerpi sipati četvrtinu latice i malo sirupa sipa vruće intervenirati. Zatim dodajte još malo na laticama i sirup i dobro miješati dok se sve to. Tada već staviti na štednjak i kuhati na laganoj 40 minuta. Dodaj još Limunska kiselina i kuhajte još 10 minuta i prekidanja uranjanje mikserom u homogenu masu. Tako sirup mješavina i latica i dobiti uniformu dosljednost debljine džem. A onda će kuhati za 5 minuta, a za to vrijeme pripremamo, da sterilisati tegle i roll up proširenje džem.

Džem od latice ruža bez kuhanja

Kada se latice će ih neminovno pasti cvijet stabljike i prašnika, a ako ne ukloni, džem će biti gorak, jer to sirovo. Dakle, najlakši način za čišćenje latice s sito. Samo ih stavi u dijelovima i uzdrmati.

sastojci:

• ružičastim laticama - 400 g;
• šećera - 800 g

priprema

Na početku treba reći da je posuđe potrebno koristiti emajl, plastike ili stakla, izbegavati kontakt sa metalnim i džem ne oksidira.

Oguljene latice zaspati šećer i počne da melje ruke sve dok latice ne odlutati nikome i da će biti sličan nadjev. Mase nekoliko puta smanjuje u obimu i postaje vrlo sočan. Zatim dodamo se sve to u sterilizirano teglu, prekriven slojem šećera na vrhu, pokriti s poklopcem i stavio ga na sunčanom prozoru, prekriven tamnom krpom, pa ostavite ga 30 dana. Isprva, kad se kuva samo džem, osećate gorčine, ali kada će stajati - gorčinu potpuno nestala. Nakon toga pohranjeni u hladnjak.

Najbolji recept za pekmez od latice ruža

sastojci:

• ružičastim laticama - 350 g;
• šećer - 1100 g;
• vode - 450 ml;
• Limun - 1 kom.

priprema

Uzmite kao i uvijek očistiti i osušiti od latica, sipajte ih čašu šećera i malo pomaknut. Ostaviti da pusti sok 5-6 sati, uz povremeno mešanje. Preostali šećer se miješa s vodom i sok od jednog limuna i kuvati dok se šećer potpuno raspušten kada sirup počne da aktivno kuhati, mi ga pošalje naš laticama. S obzirom na činjenicu da smo ih u vrućem okruženju, džem naknadno zadržati svoju boju. Dye kuhati 5 minuta, a zatim izvadite iz topline. Nakon 12 sati provri ponovo krenuli, još 5 minuta i razlažu u pripremljene staklenke. Isto ukusna, mirisna i zdrava džem može biti kuvana u žutoj ruža.

Video: Tea Rose, sadnju i njegu. Džem od latica

Video: džem od ruža - Lucky Project - Inter