Crvene alge

Alge, zbog velike količine hranjivih tvari i lako probavljivosti, dugo se koriste od strane čovjeka, a ne samo u hrani, nego i za kozmetičke zahvate. Jedan od najkorisnijih biljaka smatraju morskih crvenih algi. U Rusiji, crvene alge, ili ljubičaste-riba, zajednički u hladnim morima - Barentsovom and White. U Japanu, osim prirodnog okruženja, svoje posebno kulturan za dalju upotrebu. Postoji oko hiljadu vrsta crvene morske alge, i vrlo su popularne i porfira rodimeniya.

Hranjivih tvari u crvene alge

U svom sastavu crvene alge sadrže veliku količinu proteina i minerala:

• selen;
• mangan;
• kalcij;
• fosfora;
• jod;
• linolna kiselina;
• lecitin;
• željeza;
• karoten;
• vitaminima A, B, C, D, E.

Takav sastav daje whelk protuupalno, antibakterijsko i antigljivično svojstva.

Ljekovita svojstva crvenih algi

Naučna istraživanja posljednjih godina ukazuju na to da je droga koja se na osnovu ovih algi imaju snažan terapeutski i profilaktički efekat. To je crvene alge zaslužan sa niskim procentom od raka dojke u japanskom žene, zbog njihova brojnost u ishrani (do 25%).

Prihvatanje crvenih algi u ishrani povećava antioksidativni status, može se koristiti za prevenciju raka pluća, želuca i mozga.

Sulfatrirovannye ugljikohidrata koje čine alge, pomaže da se smanji razvoj virusa humane imunodeficijencije. Također crvene alge se koriste za dobijanje ekstrakt se koristi u liječenju pacijenata AIDS-a.

Jedu crveno morske alge ekstrakta obogaćuje organizam s eteričnim supstancama koje poboljšava imunitet, ubrzava zarastanje preloma, rana, ubrzava oporavak hrskavice. Redovno konzumiranje whelk:

• To smanjuje nivo nikotina u krvi pušenjem;
• povećava efikasnost liječenja katarakte ili drugih očnih bolesti;
• usporava starenje.

U djece koja ekstrakt crvene morske trave pomaže jačanju kosti i povećati otpornost na zarazne bolesti.

Upotreba crvenih algi u kulinarstvu

Crvene alge su naširoko koristi u hrani Azijata. Najpoznatiji, koristimo alge u suhim obliku - list nori za kuhanje i suši roll. Osim toga, oni se dodaju u juhe i deserte (riža kugle i kolača). U Engleskoj i Irskoj, oni se koriste kao ukras, prethodno čorba a zatim porumeni.

I iz crvenih algi Gelidium amansii proizveden agar - želiranja proizvod koji ima isti korisna svojstva kao i sama morska trava. Agar-agar se aktivno koristi u prehrambenoj industriji za izradu suflea, želea, pihtije, Marshmallow, itd

U narodnoj medicini, to je suština crvenih algi se koristi kao laksativ. A redovna konzumacija jela pripremljena sa agar-agar:

• pomoći opustiti utrobu;
• normalizira kiselost želuca;
• To doprinosi smanjenju kolesterola u krvi.

Upotreba crvenih algi u kozmetici

Sposobnost da se usporiti starenje crvenih algi je nezamjenjiv u kozmetologiju. Mnoge kozmetičke kompanije dodati ga u sastav svojih anti-starenje.

Vrlo popularan morske alge oblozi. Oni su aktivno vlaže kožu, stimuliše proizvodnju kolagena, ublažavanje upalnih simptoma. Redovna upotreba algi kao wraps ili maske:

• omogućava koži da povrati elastičnost;
• poboljša regeneraciju epidermisa ćelija;
• će proizvesti lifting efekt.