Ozima pšenica

Ozime pšenice - to je jedan od najvrednijih i popularne kulture u svijetu. Vrijednost zrna određena je sadržajem masti, proteina, ugljikohidrata i drugih nutrijenata i elemenata u tragovima. Prema nivou sadržaja proteina ozime pšenice je superioran u odnosu na sve druge kulture.

Poznato je da je pšenično brašno se široko koristi za izradu kruha, u konditorskoj sektoru, također je izrađen od tjestenine, griz. Iz sjemena rade škrob, alkohol i tako dalje. Gubljenje alkohola i mlinske industrije postati vrijedan stočne hrane.

ozima pšenica

Danas je - najčešći oblik pšenice, koja ima više od 250 vrsta i tisuće vrsta. Najčešći i naširoko koriste sorte ozime pšenice:

"Rosinka Tarasovskaya";
"Prestige";
"Nemchinovskaya-24";
"Guverner Don";
"Moskva-39";
"Tarasovskaya Bristlecone";
"Lyubava Odessa";
"Ukrajinka Poltava"
"Lada Odessa";
"Mironovskaya 65";
"Mironovskaya 66";
"Lola";
'Kharkov 105 ".

U principu, ozime pšenice je podijeljena moć brašna:

Strong pšenica - meke pšenice s visokim sadržajem proteina, glutena 1. kvalitetnu grupu koja pruža kvalitetan porozne kruh. Poboljšava kvalitetu brašna od pšenice slaba.
Visoke pšenice - sa manje proteina i glutena (3. kvalitet grupe). Sve u svemu, dobar kruh-svojstva, ali ne može poboljšati brašno loše pšenice.
Slab pšenice - nizak proteina i glutena. Brašno od nje daje kruh lošeg kvaliteta sa niskim poroznost i mali volumen.
Vrijedni pšenice - kvalitet zrna je blizu jak, ali ne odgovara da ga na nekoliko načina.

Growing ozime pšenice

Zbog slabe korenov sistem, ozime pšenice je izuzetno zahtjevan na prethodnika, kao i spremnost zemlje, njegova fitosanitarne status. Dobra prekursori su rana berba biljke: mahunarke, kukuruz, heljda, uljane repice i srednje ranog krompira, zob.

Priprema tla prije sjetve ozime pšenice je kultivirana s drljače ili Kotka. Površina mora onda biti dobro usklađene - visine grebena nakon oranja ne može biti veća od 2 cm Ovo osigurava ujednačen distribuciju iste dubine i semena ..

Jer ozime pšenice na nivou koji je veoma probirljiv hranljivih materija u zemljištu i kiselost, neophodno je da se prethodno oploditi, pružajući marginu vitamina i hranjivih tvari, kao i da poštuju nivo pH 6.5-7. Kao što je upotreba đubriva organski, fosfor-kalij oplodnje i rano proljeće dodao da azotnih đubriva.

ozime pšenice sadnje variraju ovisno o vrsti i klimatskim uvjetima, ali u prosjeku, ovaj period račune za 10-20 septembra. inokulacije metoda - brazda s prolazima širine 15 cm.

Proljeće i ozime pšenice - razlike

Glavna razlika između ovih oblika žitarica - u vrijeme njihove sjetve. Dakle, zima zasijane s jeseni i to se bere sljedeće ljeto. Dok jare pšenice zasijane u rano proljeće i bere u jesen iste godine.

Zimske sorte klija prije zime, proljeća i dalje rasti i sazreti mnogo ranije od proljeća sorti. Tipično, zimske sorte daju bogate žetve, ali oni mogu uzgajati samo u područjima sa snježnim zimama i blagoj klimi. Bez visokog snijega pšenice jednostavno vymerznet.

Kako drugačije da se napravi razlika između ozime pšenice do proljeća: jare pšenice je više suša otporan i ima najbolju pekare kvalitetama, mada manje produktivnost. Ozime pšenice je zahtjevnije na tlo.

Ozime pšenice raste u Centralnoj Black Earth, na sjeveru Kavkaza, u regiji Volge i desnoj obali. Proljeće - na Uralu, u Sibiru i regionu Trans-Volge.