Tiganj za palačinke

karneval je jedan od najomiljenijih praznika slovenskih naroda, mi smo naslijedili od naših predaka-pagana. Glavni tradicija ovog praznika je pečenje palačinki, kao simbola Sunca. I da zadovolji svojoj porodici dosta tu hranu, domaćini su potrebni pored ukusnih recepata i više "ispravan" Pan.

U trgovinama sada pruža veliki izbor tave za palačinke, napravljen posebno za prženje palačinke, a ta različitost je vrlo teško odlučiti što kupiti.

U ovom članku ćete naučiti karakteristike pan za palačinke, i kako odabrati najbolji.

Zašto kupiti palačinka tiganju?

Vrlo često postavlja se pitanje: zašto kupiti poseban tiganj za palačinke, ako postoji normalan, a palačinke se peku svaki dan? A za palačinke neće držati, dobro pečeni, mogu biti brzo i lako flip. Stoga, karakteristike svake tave za palačinke su:

Duga ručka;
debeli zid;
glatko i debelim dnom;
niske perla (1-2 cm).

Preporučuje se da izaberete jednu palačinku tiganju ili prženja to nije ništa drugo, onda spasio stalni sloj ulja, a prvi pokušaj onda će biti "pijan".

Vrsta tave za palačinke

Prvenstveno izolovan vrsta ovisno o proizvodnji materijala:

U lijevanog željeza tava za palačinke - već dugo smatra najboljim, jer zahvaljujući uniformi grijanje, debelim dnom i poroznu strukturu se formira tokom vremena, sloj ulja, palačinke u tiganju se vrlo ukusan. Nedostatak se smatra puno težine i osjetljivosti vlage (brzo hrđa).
aluminijum - Vrlo lagan, jeftin, ali i kratkotrajna pan.
titanijum - željezo posjeduje sve osobine, osim što veću cijenu.
Čelik-stick (teflon) premaz - na tiganj može pržiti gotovo bez upotrebe ulja, ali možete flip palačinke samo drvenim ili silikonskom lopaticom i zagrijati da ne može biti mnogo.
Sa keramičkim premazom - ova palačinka pan se smatra ekološki najprihvatljiviji za okoliš.

Također, tave za palačinke dolaze u različitim oblicima i veličinama. Pored standardnih tave za palačinke s promjerom od 20-25 cm, postoje modeli sa emotikona male veličine (oko 10 cm u promjeru). Oni su više pogodna za prženje bujnom kvasac palačinke (palačinke) i vrlo je popularna među djecom.

Kako odabrati tiganj za palačinke?

Nakon pojave različitih vrsta ploče za kuhanje, to je prvi koji mora biti odbijeni hostesa pri izboru jela, na primjer, potrebno je uzeti lijevanog željeza ili čelika palačinka pan sa non-stick premaz za indukcijskih ploča za kuhanje.

Sigurno je da budemo svjesni da kada pečenja palačinke, podići i spustiti pan će imati puno vremena, tako da je težina posude i dužina ručku je vrlo važno. Željezo i titan se smatraju teškim modelima, i aluminija i čelika - svjetlo.

Ako planirate pržiti male količine palačinke jednom godišnje na pokladni utorak da će ti se pan, napravljen od bilo kojeg metala. Pa, ako je velika i jako voli palačinke svojoj porodici, a zatim palačinka pan trebate izabrati tiganj za palačinke više čvrste i otporne na toplotu: lijevanog željeza ili keramičkih-premazom.

Lonci s nekoliko udubljenjima (sa osmehom, ili jednostavno nosi krugova) je vrlo povoljno u tom istovremeno pretvara do 7 komada. male palačinke iste veličine, to je gotovo nemoguće raditi na velikom tiganju.

Kupnje rešeto za palačinke, bolje jednom odabrati kvalitetan skuplji model nego svake godine kupiti jeftino.

Osim toga, postoje posebni prodajni električni palačinka odluka za prženje.