Kolač "Spartak" - klasičan recept

Danas, naš materijal o tome kako pripremiti pravi kolač, "Spartak". Ova neverovatna desert će vas impresionirati svojom nježnošću i okus super.

Klasični Cake "Spartak" za goste - originalni recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 325 g;
puter - 0,5 pack;
šećera - 190 g;
Meda - 90 g;
ne hidrirani soda - 1,5 TSP ;.
. Prašak za pecivo - 1 žličica;
Kakao u prahu - 90 g;
Dva kokošja jaja;
vrhnje, 10% masti torte za impregnaciju;

Za kremu:

isparila mlijeka - 380 g;
punomasno mlijeko - 220 ml;
Pšenično brašno - 135 g;
Piletina veliki jaje - 2 kom;.
seljaka putera - 220 g;

Za glazuru:

Čokolade - 150 g;
krema - 120 ml.

priprema

Za razliku od drugih recepata, koji se prvi put pripremiti tijesto za kolače za tortu "Spartak" Prvo ćemo pripremiti kremu. Jaja smrvljen sa brašnom maksimalno homogenost, a zatim uvođenje mlijeko i kondenzirano mlijeko, miješajući koristeći Corolla, i staviti u vodu za kupanje. Grije mase, nastavljajući miješati dok zadebljan, a zatim uklonite s vatre i dati potpuno hladan pod uvjetima okoline. Nakon toga, meki maslac na sobnoj temperaturi i staviti u početak batina zdjelu mikser. U proces dodavanja male porcije kuhanih hladi krema i postići jedinstven, fina tekstura.

Nastavljamo kuhanje torta "Spartak" i napraviti tijesto za kolače. Mix u zdjelu jaja sa šećerom, medom i meke maslaca i staviti u vodu za kupanje. Zagrijavanje težine za sedam minuta, miješajući, a zatim dodajte sok i Grey sedam minuta, bez zaustavljanja miješanja. Nakon toga, mješavina je prosejano brašno, kakao u prahu, prašak za pecivo i proizvode mekom tijesto gnječenje u teksturu poput gline. Rolling loptu i stavite ga u vrećicu u hladnjak na jedan sat da se ohladi.

Kako vrijeme prolazi, podijeliti tijesto loptu u sedam ili osam jednakih dijelova i izbaci svaki na zasebnoj rezanje sa pergament, prekrivena foliju. Torte dok ne omekša oko tri ili četiri minute. da to, kako kuhati tortu Spartak progreem unaprijed rernu na 180 stepeni.

Dok lagano prebaci alva u novom pergament promazyvaya odmah njihovoj površini kreme, izbjegavajući rubove, kako bi se izbjegle pretjerane raspada, pa čak i trim rubovima ako je to potrebno.

Dijelimo vizuelno kremu na potreban broj komada i stavimo svaki od njih u red da je pripremio slojeva torte, osim vrha. Davanje se proizvod ohladi u frižideru nekoliko sati.

Nakon toga, rastopiti čokoladu miješati sa kremom i premazati sa glazurom kolača "Spartak". Ukrasiti desert po svom ukusu.