Kako napraviti rakiju?

Najsvečaniji žestoko piće - starijih od 10 godina u hrastovim bačvama za konjak iz aristokratske francuski. Međutim, dobro piće nije jeftin, a pogađa srednju klasu trgovine često, i da proizvodi vino od naših zemalja zemlje i susjednim često toliko siromašni da bi takav piće može da pokvari odmor. Rješenje je jednostavno - možete reći kako napraviti doma veliki konjak. Optimalno, ako imate podrum ili čak ostavu, gdje možete održavati određenu temperaturu i vlažnost za najmanje šest mjeseci. I dalje treba bure od hrastovine - ovo je idealan.

Opcija za one koji nisu u žurbi

Dakle, dajemo prvi put kao da se rakija.

sastojci:

• Brandy alkohol (grožđa) - 5 L 70 stupnjeva snage;
• Šećer - 300 g;
• destilirane vode - 3,3 l;
• vanilije.

priprema

Vodite računa da bi bili sigurni da tražite dobar konjak alkohol - može se kupiti u mnogim vinarija. Na pitanje kako bi visoko kvalitetne i ukusne domaće rakije, najvažnije - da li je kvaliteta sirovina, zbog lošeg alkohola i konjak dobiti loše kvalitete.

Dakle, pripremite rakije. Prvo, malo podogreem alkohol - tako da je proizvod je lakše uklopiti. Šećer treba da zapali, to jest, da se topi suvom tiganju da dobije karamel smeđa - ovo prirodnu boju i prenosi boje konjaka. Caramel otapa u destiliranu vodu, da pošalje isti vanilije - bolje je naći pod prirodne vanilije i izvadite sjemenke, ali to možete učiniti i vanilije pod. Sipa vodu u etanol, lagano miješati i stapaju u mješavinu hrastovom buretu od 10 litara. Čvrsto zatvorene i čekanja. Što je veća izloženost, najukusnije će biti konjak.

Jednostavan način za pripremu domaće rakije

Nisu svi spremni čekati godinama da pokušaju domaću rakiju, a rakija duh priliku da ne postoji uvijek - da vam kažem kako se pravi rakija od alkohola. Naravno, alkohol i dalje treba uzeti najbolju kvalitetu, tako da kasnije ne žalim truda.

sastojci:

• alkohol najviši pročišćavanje (destilat) - 4 L tvrđava 96 stupnjeva;
• Šećer - 300 g;
• orasi - 25 komada;.
• vanilin - 2 kesice;
• destilirane vode - 4,5 l;
• kalijum permanganat - 3-4 kristala;
• limunska kiselina ili sok od limuna;
• Karanfil - 5-6 pupoljaka;
• hrastovoj kori - 2-3 bara;
• crna lista čaja (bez aditiva) - 1 žlica. žlica.

priprema

Ovaj recept će objasniti kako napraviti konjak hrastovoj kori. Priprema prva boja - mi rastopiti šećer se rastvara u vodi, dodajte sve ostale sastojke za: vanilin, klinčića, hrastove kore, čaj i grije mešavine do 80 stupnjeva Dye cool za 10-15 minuta. U međuvremenu, u alkoholu i kalijum permanganat baciti naprijed padavina. Mogu isprazniti i da se ne plaše trovanja - Fuzelovo otišao u sedimentu i postane bezopasan. Sada smo razrijediti alkohol našim infuziju, sipajte sve u bocu do 10 litara, poklopac i stavio ih na tamnom mjestu za nekoliko tjedana, i to je bolje za mjesec dana. Filtrira i boci.

Video: Put grožđa Braga ili kako napraviti rakiju kod kuće bez regiji Cognac.

Video: Kako napraviti rakiju od grožđa. dio 1