Jabuke: prednosti i svojstva

jabuke - možda jedan od najpopularnijih voće na svijetu. U početku jabuka raste samo u malom prostoru između Kaspijskog i Crnog mora, a odatle proširila širom svijeta. Sada uzgajivači su oko 7500 sorti jabuka, a oni i dalje raditi na stvaranju novih sorti.

Oko jabuka mnoge legende i sujeverja. jabuka, na kraju izazvalo protjerivanja Adama i Eve iz Edena. Je kamen spoticanja je bio početak Trojanskog rata. A pala na glavu velikog Njutnov jabuke? U ruske narodne priče, ovo voće daje puno pažnje - neki pomlađivanje jabuke od kojih su bajke!

Međutim, ako je vrijednost jabuke u povijesti Starog zavjeta i razvoj nauke može biti nikakve sumnje da je "pomlađivanje" svojstva jabuke imaju naučno objašnjenje. To je sve o - u sastavu jabuke.

Sastav jabuka

Sastav ovisi o raznim jabuke, uslovi u kojima su pohranjeni i odrasla. Pogrešno sakupljanja, transporta ili skladištenja uzroka brzog propadanja jabuke i smanje svoje dopadljivosti i korisne osobine. Do početka proljeća jabuke, čak i onih koji se čuvaju na odgovarajući način, gubi i do 80% svojih korisnih svojstava. Mi ćemo govoriti o svježe jabuke.

90% od jabuke sastoji se od vode, točnije, od sok od jabuke, što je 95% čiste vode. Stoga, svježe sočne jabuke, možete ugasiti žeđ. Preostalih 5% sok od jabuke sadrže širok spektar vitamina i minerala, koji su definisani koristan svojstva jabuke.

Svježe jabuke su bogate vitaminima A, grupa B, C vitamina E, K, PP, P, a broj voćnih kiselina, uključujući folnu, inozitol i eteričnih ulja. Jabuke sadrže tanina: galne kiseline teogallin, dušičnih tvari, pektin i pektin, celuloza, mikro- i makroelemenata: kalcij, fosfor i željezo, bakar, cink, mangan, kobalt, kalij, nikal, molibden, mangan. Ukupno jabuke naučnika izbrojao 28 elemenata u tragovima.

Jabuke su mnogo voća šećera: glukoze, saharoze i fruktoze. Međutim, visok sadržaj šećera ne utječe na kalorija jabuke. U prosjeku, 100 grama jabuka sadrži 45 kcal. Niskokalorični i odlične karakteristike ukus čine jabuku jedan od najpopularnijih namirnica u dijetama s ciljem smanjenja težine.

Jabuke su bogate organske kiseline: jabučna, limunska, vinska, i ursolična kiselina koja je potrebna za regulaciju metabolizma u organizmu. U jabuke i isparljivih masnih kiselina: octene, propionske, izo-maslačne i valerijanski.

Sastav jabuke kako slijedi (na 100 g proizvoda): Voda - 87 g, proteina - 0,4 g masti - 0,4 g, ugljikohidrati - 11,8 g mono- i disaharida - 9 g celuloze - 0 6 g skroba - 0,8 g pektina - 1 g, organske kiseline - 0,8 g, pepeo - 0,5 g, kalij - 278 mg kalcija - 16 mg, magnezij - 9 mg natrija - 26 mg, fosfora - 11 mg, željeza - 2200 ug, jodo - 2 g kobalt - 1 g mangan - 47 mcg, bakar - 110 mcg molibden - 6 mikrograma fluoro - 8 mcg cink - 150 ug, vitamina B - 0 02 mg vitamina C (askorbinska kiselina) - 10 mg vitamina B1 (tiamin) - 0,01 mg, vitamin B2 (riboflavin) - 0,03 mg, vitamin B9 (folna kiselina) - 1.6 m G, vitamin PP (niacin) - 0.23 mg.

Prednosti i svojstva jabuke

Jabuke - vrlo koristan proizvod. U veličine jabuke srednje sadrži 4 grama vlakana, od čega je polovina pektin. Pektin je poznat po izuzetno blagotvorno dejstvo na kardiovaskularni sistem. Postoje naučni dokazi da ih navijači jabuka, svakodnevno jedu, manje šanse da pate od srčanog i moždanog udara.

"Voli" jabuke gastrointestinalnog trakta. Jabuke imaju sposobnost da štite creva od neke vrste patogenih bakterija, čime se normalizuje svoje poslovanje. Poznato je blagi laksativ jabuke imovine - hronični zatvor stalnoj eksploataciji jabuka riješi loših problema sa stolicom.

Doktori preporučuju jesti jabuke za one koji su takozvani "slack" ili "lijeni" želudac, kao i one sa niskim kiselosti. Se sastoje od jabuke voćnih kiselina guraju probavu, ne daju se pojaviti procesa fermentacije u crijevima. Postoje dokazi da jabuke može pomoći kod hroničnih holecistitis.

Jabuke su neophodni za one koji vole gledati svoju težinu, i to ne samo zato što niskokalorični jabuke. Ovi plodovi su u mogućnosti da se ubrza metabolizam, sprečavajući jeli ugljikohidrata se pretvaraju u masti. Na ovu nekretninu na osnovu posta dana na bazi jabuke. Tokom dana, možete jesti do jedne i pol kilograma svježe jabuke, deleći ih na pet ili šest prijeme.

Ako radite istovar jabuka dana tjedno, tijelo će, između ostalog, pokreće postupak čišćenja: sadržane u jabukama krmno bilje "očistiti" crijeva kao metla. I to će biti učinjeno prirodno, blagi način.

Jabuke su dobri u prevenciji ateroskleroze: bogati sastav ne daje uporište aterosklerotske plakove u zidovima krvnih sudova. Odličan utjecaj jabuke na nervni sistem: doktori preporučuju da pije jabuka čaj za ublažavanje efekata stresa. Oni koji rade u opasnim industrijama, pokazuju redovne potrošnja jabuka: doprinose brzom uklanjanje štetnih tvari iz organizma.

Jabuke - prirodni adaptogen - lijek sposoban za povećanje otpornosti na širok spektar štetnih efekata fizičke, hemijske i biološke prirode. Sadržane u jabukama fruktoze tijelo popunjava brzo energija ubrzava isporuku nutrijenata ćelija. Vitamin B5 pruža punu mastering i sadrži askorbinska kiselina briše tijelo štetnih supstanci.

u dijetalna hrana je više puta spomenuo važnost jabuke. To se u velikoj mjeri određuje visok sadržaj pektina u jabukama, što ih čini proizvod s niskim glikemijskim indeksom. Nizak glikemijski indeks proizvoda znači da kada jedete razinu šećera u krvi raste polako, to znači da je tijelo troši deo kalorija u asimilaciji proizvoda, kao i osjećaj gladi dolazi polako.

Jabuke treba da postane stalni proizvod na stolu ljudi koji pate od reume, gihta, ateroskleroza, hronični ekcem i druge bolesti kože, jer to voće sprečava stvaranje mokraćne kiseline i mravlje poboljšava raspada.

Jabuke imovine pripisuje tanke krvi, tako jabučna dijeta pokazala tendenciju da formiraju krvnih ugrušaka. Oni su takođe korisni za limfni sistem. Jabuke sadrže supstance koje pomažu organizmu da apsorbuje gvožđe iz druge hrane, na primjer, iz jaja ili jetre. Stoga, kada je žlezdane anemije svakog obroka, bogata gvožđem, potrebno je dovršiti jabuke.

Nedavno su naučnici otkrili svojstva jabuke sprečavanja nastanka određenih vrsta raka. Konkretno, rak želuca i duodenuma je otkrivena rjeđe kod ljudi koji često jeli jabuke za jelo.

Kako jesti jabuke

Najbolji jabuka - ubrao sa drveta u području u kojem živite. Međutim, ako svi koriste isključivo za ovu preporuku, to bi jesti jabuke najviše tri mjeseca godišnje. Potreba da jedem jabuke tijekom cijele godine. Bolje da li će biti lokalni jabuke, ali se uvoze jabuke je bolji od svog odsustva.

To se ne preporučuje da se smanji jabuke prije jela - cut površine brzo oksidira, gubi neke hranjive tvari. Postoji potreba da se jabuke s kožom: kožu i meso tik ispod sadrži više pektina i vitamina C nego u centru voća.

Bolje jabuka sok od jabuke, kao i prirodni sok od jabuke sadrži visoku koncentraciju voćnih kiselina, koje mogu biti nadražujuće na sluznice želuca, posebno ako je tako povećana kiselost. prirodni sok od jabuke je bolje razrijediti s kuhanim vodom.

Apple se preporučuje da završi bilo koji obrok: ona će očistiti prirodnih zuba od žvakaće gume, i da će pomoći da vitkog stasa u formi.