Pease puding - kalorija

Grašak - jedan od najstarijih povrća poznat čovjek. Ostaci svoje sjeme naći u arheološkim slojevima koji pripadaju neolitu. Po svoj prilici, njegova domovina jugozapadnoj Aziji, a odatle je bio u Mediteranu, a zatim iu drugim evropskim zemljama u 3-2 milenijum pne. To je ne čudi da je jela grašak, posebno Pease puding, u različitim varijacijama prisutna u svim nacionalnim kuhinjama naroda Eurasia. Konkretno, u Rusiji Pease puding Ja sam bio na premiju, a često se isporučuje čak i kralju stolom, što i ne čudi ako se uzme u obzir trajanje pravoslavne postovima, tokom koje zabranjuje upotrebu, gotovo sve proizvode životinjskog porijekla. A grogh, kao i sve mahunarke - odličan izvor kvalitetnih proteina.

Nutritivnu vrijednost od graška kaša

Grašak sadrži puno proteina (oko 23 g na 100 g žitarica), odnosno, i kaša zavarene nje, takođe će sadržavati puno proteina - oko 12 g na 100 g gotovog proizvoda, ali masti u njima gotovo ne (naravno, ako ne i dodati na ulje) - samo 0,75 g nije mnogo u graška kaša i ugljikohidrata - oko 20 g, a iako kalorija graška kaša je prilično visoka - 150-180 kalorija, ali većina kalorija u njemu pada na proteine ​​koji tek treba da uče, i to, zauzvrat, dodatnu potrošnju energije.

Naravno, to je istina samo za graška kaša, kuhana u vodi, jer je kalorijski sadržaj proizvoda množi s uvođenjem raznih aditiva u njemu. Na kraju krajeva, najčešći aditiva u ruskom i zapadne kulinarske tradicije - je luk, pržena u maslac, čvarke, mast ili slanina, mileram, dimljeni. Oni se teško može nazvati prehrani i Pease puding sa njima nije samo visoke kalorija, ispostavilo se da "ne mogu priuštiti", po broju kalorija za modernu stanovnik metropole. Naravno, moguće je na primjer dodati neke mediteranske kuhari u ovaj nered plodovi mora, što je mnogo više koristan i lakše, ali okus će ispasti, na primjer, u pravu - za amatera.

Kontraindikacije

Pored toga, graška kaša, kuhana, čak i na vodi, možete nije za svakoga, a to nije kalorija. Upravo u ovo jelo dosta grubo biljnih vlakana, tako da je kontraindicirana za mnoge bolesti probavnog trakta, a kombinacija vlakana i šećera može dovesti do takvog delikatno pitanje kao naduvenost. Osim problema sa crevima, grašak, i jela od njega, može dovesti do pogoršanja bolesti u bolesnika s gihta, jer sadrže puno purinskih baza, u suprotnosti metabolizma što dovodi do ovog vrlo neprijatne bolesti.

Stoga svi koji ima gore navedene zdravstvene probleme, kao i dojilje i malu djecu (do 1,5 godina) je bolje da odustane od upotrebe graška kaša i drugih jela koja sadrži predstavnik mahunarki.

Video: Peas - koristi i štete

Video: kalorija Pšenica Kashi