Elk - koristi i štete

Sada sve moguće čuti razgovor o potrebi za pravilnu ishranu. Mnogi tvrde nešto za jelo samo meso od životinja odrastao u divljini: riba uhvaćena u moru ili rijeci, ne uzgaja pod umjetni ribnjak, ptica i životinja odrastao u divljini, a ne farmu. To objašnjava interes za neobične vrste igre: meso jelena, srna, divlja svinja. Iako upotreba jelena kao divljači ili kabanyatiny, ponekad je pod znakom pitanja.

Dakle, sve je svejedno da li jeli jelena, koristi i štete od kojih su trenutno pod znakom pitanja. Nutricionisti u tom pogledu uglavnom slažu na činjenicu da postoje losa mogli i često koristan. U nekim slučajevima može se čak preporučuje.

Korisne moose meso?

Prije svega, njegova korisnost leži u činjenici da je ovaj proizvod je vrlo nizkokalorien. Elk meso ne sadrži ugljikohidrata. Tako da se ovaj proizvod može se preporučiti za dijeti. Elk brzo zasićuje dobro popunjava želudac i sadrži puno korisnih proteina. Ako zamijeniti sve peradi, govedine, svinjetine i janjetine u losa ishrana, težina će stalno opada. To je zbog vrlo malo masti u losa, kao i na činjenicu da je meso vrlo grubo, teško svariti. Na svom probavu zahtijeva puno vremena, a sve to vrijeme osoba ne doživljava glad.

Prednosti jelena mesa potvrdio svoj kemijski sastav. Ovaj proizvod sadrži mnoge važne minerale za ljudski organizam. Na primjer, željezo, manjak koji je ljudsko stanje se pogoršava, smanjena otpornost organizma, čini se vrtoglavica, i, konačno, u razvoju željeza anemije. Vitamina B, posebno B12, su neophodni za normalno funkcioniranje tijela: kada postoji manjak može razviti čak i neurološki poremećaj koji se ne može lako izlečiti.

Jelena je bogata magnezijumom i kalcijumom, koji čine kosu i zube jake i lijepa, i elastičnost krvnih sudova. Dakle, u smislu hranjivih tvari koje meso je izuzetno koristan.

Moguću štetu elk mesa

Ali ako uzmemo u obzir kompleksa, jelena mesa, korist i štetu koje uzrokuju dvosmislen presude Dietitians, a može biti nepoželjan proizvod na našem stolu. To i ne čudi, jer ne postoje proizvodi koji su isključivo korisni ili isključivo štetne. Svaki nešto korisno donosi našem tijelu, ali nešto štetno. Što se tiče losa, to nije izuzetak.

Razlog nije samo da su sve vrijedne minerale koji su bogati u ovom mesa, preko dovesti do neželjenih posljedica. To nije toliki problem, jer da bi prezasititi mikroelementima tijelo koje ne primaju nikakvu drogu, samo hrana, neophodno je da jede brdo hrane, ali to nije snaga svih.

No, glavni problem je u tome što losa nije uvek siguran proizvod. Uostalom, za našim stolom, može dobiti iz supermarketa, gdje donese, najvjerovatnije, sa posebnim farmi (koji, u stvari, nama više ne dozvoljava da se uzme u obzir meso "divlji"), ili lovac, koji je zapravo ubio zvijeri šume. Dakle, Elk farmi, prirodan, zdrav, to je praćeno veterinara, ali oni koji prolaze kroz močvaru - naprotiv. Meso je gotovo uvijek pokvaren sa salmonelom, toksoplazmoza ili helminata, a sve to "bogatstvo" čeka ništa ne sumnja potrošače jelena. Močvara - prirodno stanište Elk - je popularan medij za pluralitet štetnih mikroorganizama. Tako da je "divlje" meso u svakom slučaju ne bi trebalo da imaju malu djecu, trudnice i dojilje i starije osobe. Ostatak također treba biti oprezan da se ne ugasi i ne pržiti meso i kuvajte najmanje tri sata.