Svinjski jezik - koristi i štete

Svinjetina, uprkos prilično kontradiktorne komentare nutricionista i zdravstvenih profesionalaca je jedan od najčešćih vrsta mesa. Svinja jezik spada u najvišu kategoriju nusproizvoda i ima odličan ukus delikatne strukture. Mnogi ljudi vole jela sa ovom delikatesa. No, ovdje je korisno ako svinja jezik i što je njegova korist i štetu, a ne svi znaju.

Koristi i štete od svinjetine jezik

Da biste saznali koje prednosti možete dobiti od svinjskog jezika, morate uzeti u obzir svoje biohemijski sastav i kalorična vrijednost. U ovom nusproizvoda, kao i svinja meso sadrži puno hranjivih tvari, minerala i vitamina. U svom sastavu, to je samo na drugi file, to je meso prve kategorije.

Početna nego koristan svinja jezik, ovaj visoki sadržaj nezasićenih masnih kiselina, koje čine više od 5 g na 100 g proizvoda. Vitamina i minerala sastav se sastoji od:

• vitamin PP - 4.4 miliona;
• vitamin PP (niacin ekvivalent) - više od 7 mg;
• Vitamin E - oko 1 mg;
• vitamina B (B1, B2, B6, B9, B12) - veći od 0,5 mg
• kalijum - 175-178 mg;
• fosfor - 165 mg;
• Natrij - 90 mg;
• magnezijuma - 20 mg;
• Kalcij - 10 mg;
• mangan - 0.02 mg;
• kobalt - 3 g.

Kalorijska proizvod - 210 kcal na 100 grama, znatno niže od srednje energetska vrijednost svinjskog mesa - oko 270-280 kcal. Masa jednog jezika je oko 300 g

Unatoč bogatom sastavu, često u velikim količinama korištenje ovog nusproizvoda može biti štetno. Sastoji se od vrlo veliki udio masti (69%) i holesterol (50 mg) koji mogu poremetiti probavni sistem i negativno utjecati na sudove. Neželjeni zlostavljanje svinjskog mesa za ljude koji pate od bolesti jetre i žuči.

Posebnu pažnju treba posvetiti prilikom kupnje ovog proizvoda. Naučnici su otkrili da je u jeziku životinja nakupila dosta antitijela, ostaci antibiotika i hormona rasta. Iz tog razloga, kupuju svinjetinu jezik, moramo biti sigurni da proizvođači nisu zlostavljana od strane kemijskih i farmaceutskih proizvoda sa ishranom životinja.