Šećer od šećerne trske - prednosti

Smeđi šećer je široko promoviše kao korisna zamjena za obične. Međutim, upotreba šećerne trske u nedoumici za neke ljude, jer kalorična vrijednost Ona se razlikuje malo od energetske vrijednosti jeftiniji šećerne repe.

Korisni od šećerne trske?

sadržaj kalorija od trske sirovog šećera je 377 kcal na 100 g nije mnogo manje od uobičajenih kalorija šećerne repe, u kojem 398 kcal. Zbog toga je neophodno da se razočarati one koji žele izgubiti na težini jedući smeđeg šećera - također je pohranjen u obliku masnih naslaga na trbuhu i bedrima. I to je, možda, samo štetu koja je u stanju da izazove šećer od šećerne trske, ali je njegova korisnost je neosporna.

Jer smeđi šećer prolazi kroz manje obrade nego bijela, zadržava mnogo vrednije materija - vitamina i minerala. Preplanula šećerne trske sirup daje da pokriva kristale šećera. I to je uglavnom melase i sadrži hranjive tvari.

Nerafinirani šećer od šećerne trske sadrži kalijum (100 mg na 100 g, dok je u svom rafinirani šećer 5 mg), magnezij (u bijeli šećer uopšte) i željezo (10 puta više nego rafinirani šećer). Bogat šećer od šećerne trske kao kalcij, fosfor, cink, natrij, bakar i vitamina grupe B.

Nesumnjive prednosti šećerne trske dovesti do ljudi koji pate od poremećaja jetre i slezene, koji doktori često preporučuju "slatki" dijetu. Smeđi šećer i pomaže u regulaciji tlaka, normalizacije lipida i metabolizam proteina, poboljšava eliminaciju toksina iz organizma. Zbog visokog sadržaja bakra, šećerne trske je korisno za nervozan sistemy.A ako još uvijek imate sumnje o tome da li je šećer od šećerne trske je korisno, u obzir činjenicu da je on, za razliku od rafinirani šećer, ne narušava okus hrane, a naglašava i poboljšava ga. Arundinaceous nepročišćeni šećer

Kako razlikovati pravi od lažnog šećerne trske?

Nepošteno proizvođači su naučili da krivotvoriti smeđi šećer, dajući mu karamelizirani šećer je normalno. Korištenje takvih šećerne trske je pod velikim znakom pitanja.

Kako bi izbjegli plaćanje za lažni, sjećam kako njegovo priznanje:

otopiti kocku šećera u vodi, ako je tečnost je obojena u smeđe - ste kupili lažni, jer kvalitete šećerne trske ne bojite vode;
Pripremite sirup šećer i kap po kap u nju malo jod, da li će sirup steći plave nijanse - pravi šećer od šećerne trske, kao plava boja daje škrob sadrži.