Životinjskih masti

U životinjskih masti strašno ugled, ali u većini slučajeva to je samo mit. Masti, uključujući i zasićenih masti, uzeti sa desne strane uzgojene životinje, ne uzrokuju bolesti srca, rak, povišen nivo holesterola, gojaznost, kao i sve ostalo tako. U studiji "Uloga mesa masti u ishrani» iz serije «kritika u Food Science and Nutrition», potvrđuje da je šteta životinjskih masti preuveličane.

Koristi i štete od životinjskih masti

Studijska grupa japanskih naučnika na čelu sa dr Shiraishi javlja da goveđi loj može povećati efikasnost konjugovanih linolne kiseline u borbi protiv tumora dojke. Tu su i radovi koji dokazuju da goveđi loj je bolje nego suncokretovo ulje, pomaže da apsorbira vitamin A, i to goveđi loj smanjuje rizik od oštećenja jetre kod alkoholičara.

Poznato je da zasićene masti imaju važnu ulogu u jačanju tijela: da pomogne u jačanju imunološkog sistema, skeletni sistem, daju energiju i strukturalni integritet ćelija uvodi u metabolizmu esencijalnih masnih kiselina. Najvažnija stvar u životinjskom masti sadrže supstance koje smanjuju holesterol i jača srčani mišić. Zato je dijeta bez životinjskih masti može povećati rizik od srčanih bolesti.

Inače, prije otkrića inzulina jedini tretman dijabetes Imao sam dijeta vrlo visoke u masnoće i nula ugljikohidrata. Zasićene masti ne izazivaju otpor inzulina. Ona je uzrokovana trans masti, i svoj narod, nažalost, često zbunjeni sa zasićenim mastima.

O opasnostima od životinjskih masti su čuli mnogo, ali sada su naučnici provedenih studija da potvrdi ili opovrgne preporuke dijetetičari XX vijeka. Stoga, moderni nutricionisti preporučuju da ne povlače ishitrene zaključke. Ako ste još uvijek strah od negativnih posljedica, možete samo probati dijetu s razumnom ograničenja životinjskih masti.

Životinjskih masti na našem stolu

Koje druge argumente za što da se vrate u našoj ishrani nepravedno zaboravljeni masti i mast?

oni su obično jeftiniji od manje popularnih sada, kokosovo ili maslinovo ulje.
Žličica bilo životinjska mast će vam dati veliki poticaj energije za cijeli dan.
To je ukusno. Soje i uljane repice nije samo vredny- ih - zločin protiv naše nepce. Kulture kuhanja - to je i eksperimentiranje s raznim mastima.

Podsjećamo vas da to mora biti tretirana prije upotrebe čistog životinjskih masti: topline da je istopio, a sve nečistoće plutao do vrha.