Kanapei sa haringe

Kanapei (riječ dolazi iz francuskog) - male sendviče, nabijen na ražnjić, koji se šalju u usta cijeli, bez grize off komad. Kanapei podloge izrađene od tosta, a ne debeli ili male kriške kruha, oni mogu namazati paštete, maslac, rastopljeni sir ili bilo mazanje mješavina. Širenje na vrhu kriške bilo koji drugi sastojak - to mogu biti različiti kriške proizvoda (riba, meso, sir, povrće, voće, i sl ..).

Obično sofa služio kao grickalice za aperitiva ili koktela, kao opcija - za kavu ili čaj. Kanapei posebno pogodan za stranke i banket stolovi - jedenje ne uprlja ruke.

Recite nam kako pripremiti kanapei sa haringe na ražnjić. Svi recepti za kanapei sa haringe fileta uključuju upotrebu soljeni ili ukiseljene haringe, izrezati na komade, sorti i podvrsta haringe može biti proizvoljna. Da li Pickle haringa ili pickle svoje posebne recepte, ili kupiti spreman - što se odlučite. Ako je haringa je previše slano, to može biti prethodno natopljene u mlijeku ili kipuće vode (najmanje 2 sata), a zatim isprati.

Spicy kanapei sa haringe i krastavca

Ponekad prodao haringa kavijar, ako je tako - dobro - njegova upotreba u pripremi kanapea, ili možete kupiti gotove mix baziran na kavijar, ili samo širiti kruh uljem podlogu.

sastojci:

• raženi kruh;
• Herring;
• limun;
• ljuta paprika crvena svježe;
• krastavac;
• haringa srna;
• prirodni maslac;
• zelenilo za dekoracije (peršun, cilantro);
• kima, korijander i komorača;
• ribani muškatni oraščić;
• ražnjići.

priprema

Cut kriške kruha, a oni, pak, na komade željene veličine. Sušeno u toster ili u tavi u pećnici. Osušiti na stanje dvopeka krize nije potrebno. Herring file (bez kože), iseći na komade veličine da svaki upornjaka je stavljen na komad hljeba, i Pickle u sok od limuna (možete dodati malo vermut) za najmanje 10 minuta, a zatim navali na sito - neka ispustiti marinadu.

Krastavac izrezati na ovalni kriške. Omekšana maslac, miješati sa jajima i muškatni oraščić. Tost ravnomjerno mazanje netolstym sloj. Kumin sjemena obučen sa korijanderom i komoračem u ruci mlinovima i melem, prisypaya vrhu. Na svaki komad stavi list ili dva zelenih i blizini - Tanka maleni prsten vruće crvene paprike. Out - super, gosti će biti oduševljeni. Sada, na vrhu staviti komad haringe i zadnji sloj - krišku krastavca. Pričvršćivanje ražanj. Takva kanapei dobro služio s votkom, pelinkovac, džin, vermut, svjetlo stolno vino ili pivo.

Slično tome, kanapei napravljen sa haringe i kivi. Oguljene kivi izrezati na kriške ili klinovi - oni će trajati sloj umjesto krastavca. Kiwi je veoma neobično, ali vrlo skladno krenula okus haringe.

Kanapei sa haringe i repa

sastojci:

• bijeli kruh;
• Herring;
• repa;
• češnjakom;
• matica pasta (ili mljeveni orasi, postoje);
• majoneza ili pavlake;
• cilantro ili peršun.

priprema

Repa kuhati ili peći dok se potpuno kuhani. Hleb iseći na kriške nije gusta, a oni - više od male komadiće. Sušeno na suvom tiganju u pećnici. Herring file iseći na komade. Koristeći procesor ili miješalica pyuriruem repa, dodajte orašastih, opuštene belog luka i začinite tlo začina. Dodavanje malo kreme ili majonez. Mešavina bi trebalo da dobije gustinu, tako da se ne širi. Miješati i bris hleba paste podloge. Stavite na vrhu zelenog lista, a onda - parče haringe. Pričvršćivanje ražanj. Ove tapas su dobri s votkom, pelinkovac, džin, Kümmel, aquavit, domaće pivo.

Video: 3 opcije kanape sa haringe

Video: hladno predjelo - kanape sa haringe