Kiseli haringa

Soljeni ili ukiseljene haringe, naravno, možete kupiti u prodavnici, ali mi ćemo vam reći kako Pickle haringa kod kuće. Evo nekoliko recepata, među kojima ćete odabrati upravo onaj koji će imati svoj ukus.

Haringa marinirane u kući

sastojci:

Fresh Herring - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
. Šećer - 1 žličica;
. Salt - 1 žličica;
ocat - 1 žlica. žlicu;
biljno ulje - 2 žlice. žlice;
tlo crni papar - po ukusu;
korijander.

priprema

Za mariniranja, poželjno je koristiti svježe haringe, ali ako su zamrznuti, to je također dobro. Glavna stvar - da je potrebno odmrznuti prirodno, ni u kom slučaju ne može koristiti mikrovalnu ili vode. Dakle, haringa čist, uklonite glave i iznutrice. Spreman fileti oprati pod mlazom vode, prostire se na unutrašnjoj strani odbora gore. Pospite sol, šećer, ocat posipa. Ako vam se sviđa cilantro, možete ih posuti na vrhu. Sada se okrećemo haringe, wrap u plastičnu vrećicu i poslati u frižideru oko 12 sati. Gotov kiseli haringa izrezati na komade, sipajte suncokretovo ulje i prostire se na vrhu lukom.

Herring marinirana u umaku od rajčice

sastojci:

Herring - 1 kg;
Soli - 1 st. žlicu;
. Šećer - 1 žličica;
sok od paradajza - 250 ml;
biljno ulje - 100 ml;
ocat - 70 ml;
ljuta paprika - prstohvat;
lovorom - 2 kom;.
luk (srednja) - 4 kom.

priprema

Haringa čist, mi smo podijeljeni u fileti. Kuhanje marinada povezati sok od paradajza, šećer, sol, ulje, ocat, dodajući list biber i uvala, i dovesti do kuhati. Luk izrezati na prstenje, file u male komadiće. Sada smo dodali haringa u odgovarajuću posudu, prebacujući lukom, prelijte vruće marinadu. Važno je da ga koristite vruće, ali ne kipuće marinadu. Herring poplavljen marinadu odmoru na sobnoj temperaturi do kul. Zatim pošaljite na hladnoći za oko jedan dan.

Haringa marinirana u norveškom - recept

sastojci:

Herring - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
voda - 1 šolja;
mlijeko - 200 ml;
Ocat - 100 ml;
crni papar - 5 kom;.
Šećera - 0,5 TSP ;.
lovorom - 2 kom;.

. Rendani šargarepe - 1 žličica;
ribani hren - 0,5 žličice ..

priprema

Za ovaj recept, bolje je da se veliki debeli haringe. Stavljanje mlijeka i vode. Herring natopljena rezultirajući tečnost i ostaviti za 10-12 sati. Nakon toga, čistimo ribu, izvadite iznutrice, podijeljen u fileti i isecite na komade. Pripremamo marinada, za to miješati ocat, šećer, ribani mrkva, paprika, hren. Postavio komade haringe, lukom na vrhu i popuniti sve marinadu, ukloniti na hladnom mjestu. Nakon 3 dana, haringa je spreman za posluživanje.