Mljeveno meso - klasičan recept

Navijači haringe, sigurno će cijeniti recepte iz ovog članka. Nakon naknadne diskusije bavi mljeveno meso - grickalice koje su izrađene od haringa, jaja, jabuke, štruca i ulja. U nekim receptima, postoji krompira, u drugima - orasima, pa čak u trećem i sir dodaju. Sada ćemo vam reći kako pravilno pripremiti mljeveno meso.

Mljeveno meso - klasičan jevrejski recept

sastojci:

slani Herring big - 1 kom;.
jaja, kuhani tvrdo kuvana - 2 kom;.
kisela jabuka - 2 kom;.
vekna podsushenny - 2 kriške;
srednje veličine luk - 1 kom;.
senfa - 1 žlica. žlicu;
ocat, sol - po ukusu;
biljno ulje - 70 ml.

priprema

Haringa čist, izvadite utrobu i kosti. Kriške sušene stick napuniti vodom, tako da omekša. Jaja, luk i jabuke čist. Preskočimo sve sastojke kroz mlevenje mesa. Rezultirajući isjeckati mix dobro i dodajte senf, sirće po ukusu i jestivog ulja. Opet, dobar mix mljeveno meso. Ako je potrebno, dodajte malo soli po ukusu. Rezultirajući mase haringe staviti u hladnjak preko noći. U jutarnjim satima, klasičan mljeveno meso namaz na kruh i lakova.

Mljeveno meso haringe - klasičan recept

sastojci:

slani fileti haringe - 400 g;
Luk - 100 g;
kuhano jaje - 2 kom;.
jabuka sorte kiselina - 100 g;
maslac 72,5% masti - 100 g

priprema

File haringe, jabuke i jaja iseći na komade. Preskočite sve sastojke kroz mljevenje mesa ili samljeti u blenderu do glatke. Sada dodajte maslac. Ona mora napredovati iz frižidera, tako da omekša. Temeljno miješati sve. Služe Forshmak na tabeli na kriške baget ili bijeli kruh.

Mljeveno meso haringe - klasičan recept sa krumpirom

sastojci:

veliki slani Herring - 3 kom;.
luk - 4 kom;.
kuhani krumpir - 3 kom;.
, Kuhana jaja tvrdo kuvana - 3 kom.;
kisela jabuka - 2 kom;.
putera - 150 g;
sok od limuna, začine - po ukusu.

priprema

Lešina haringe su očišćene, uklonite kožu, crijeva i kosti. Imajte na umu da je upotreba haringa, koja se prodaje komada u ulju, ne bi trebalo - okus hrane će biti uništen.

Haringa mince. Jaja, krumpir i jabuke tri na grubo rende. Sitno iseckati luk i pržiti na maslacu. Miješati sve sastojke, dodajte po ukusu biber, sok od limuna ili sirćeta i ponovo miješati. Poslužiti ovo predjelo može se seledochnitse, ukrasite seckanim biljem ili kriške kruha.

Kako kuhati mleveno meso haringe sa orasima?

sastojci:

slani Herring - 1 kom;.
orasi - 100 g;
zelene jabuke - 2 kom;.
vekna - 3 kriške;
mlijeko - 1 šolja;
biljno ulje - 80 ml;
šećera - 1 žlica. žlicu;
. Sirće - 1 žličica;
luk - 1 kom.

priprema

Haringa čist, sipajte mleko i ostaviti na 20 minuta, ako je haringe uhvaćen slano, možete ga držati u mlijeku ili duže. Kriške hljeba se natopi. Svi sastojci se stavljaju u blenderu i pyuriruem njih. Dodajte šećer, ocat, biljno ulje i miješati.

Kako kuhati klasični mleveno meso haringe?

sastojci:

slani Herring - 1 kg;
Jaja - 4 kom;.
kiselo jabuke - 1 kom;.
Luk - 1 kom;.
zadnji vekna - 2 kriške;
mlijeko - 0,5 čaše;
sok od limuna;
putera - 70 g;
ocat - 1 žlica. žlicu;
šećer -. 1 žličica.

priprema

Jaja kuvati 7 minuta nakon kipuće vode, tako da su dobili "tvrdo kuvana". Baton napuniti vodom ili mlekom, tako da omekša. Haringa čisti i dobro natopljen u mlijeku. Onda fino iseckati ga. Kuhana jaja, jabuke, luk čist i isecite na kockice. Maslac, takođe, izrezati na komade - onda će olakšati proces miješanja. Preskočite kroz mlevenje mesa pritisne vekne, jabuke, luk, haringe. Rezultirajući masa se stavi maslac i miješati. Sada dodajte sjeckani jaja i miješati. Ako je potrebno, dodajte malo soli u mljeveno meso ukusu. Ukloniti ga u hladnjak na 2 sata minimum. I tek nakon toga ćemo podnijeti do stola.