Jela od mljevenog ribe

Najčešće se koristi za kuhanje ribe mljeveno meso kotleta ili punjenje same ribe, ali postoji širok spektar recepata koji vam omogućuju da otvorite ovaj sastojak na novi način. Neka jela od mljevenog ribe, mi ćemo nastaviti.

Tepsija mljevenog riba u pećnici

sastojci:

• mljeveno lososa - 500 g;
• škampi mljeveno meso - 500 g;
• suho bijelo vino - 1 žlica;.
• maslac - 1 žlica. žlicu;
• peršun - 1 žlica. žlicu;
• . Salt - 1 žličica;
• paprika - prstohvat;
• Luk - 1 kom;.
• kiseli gljive - 120 g;
• brašno - 3 žlice. žlice;
• krema - 1 žlica;.
• naribanog tvrdog sira - 1/2 st.;
• sok od limuna - 2 kašičice ;.
• prezle - 1 žlica.

priprema

Mix istopljeni maslac sa vinom, peršinom, soli i kominutivnim luk. Rezultirajući mješavina je pržene u tepsiju i dodajte nju škampi i riba mljeveno meso. Nakon 3-5 minuta, izvadite iz topline i frypot 2/3 spajanja formiraju tečnost.

U drugom tepsiju pržiti brašno za 1 minutu, dodajući uz nju vrhnje i čir, miješajući dok sve dok umak ne zgusne i počne da ključa. Mix kremastu bazu sa naribanim sirom. Dodaj u sos sa ispražnjena tečnost ribe i škampi, sok od limuna, dodajte so i biber po ukusu, a zatim smanjiti na čir.

Stavite umak u ribe i škampi, kao i komada kiseli gljive. Osnova za složenac proširila u kalup i stavite u frižider na 6-8 sata. Nakon tog vremena, dobijamo tepsiju iz frižidera i stavi u pećnicu, kuhani na 180 stepeni 40 minuta.

Mrvica je baraka u mrvice, pospite ga tepsija mljevenog ribe i pecite 15 minuta. Pospite paprikom jelo.

A jelo od mljevenog ribe

sastojci:

• krompira -150 g;
• riba mljeveno meso - 500 g;
• putera - 40 g;
• vlašac - 40 g;
• šlag krema - 4 žlice. žlice;
• Jaja - 3 kom;.
• Zrno senfa - 1 kašičica ;.
• sol i papar - po ukusu.

priprema

skuhajte krumpir u slanoj vodi dok ne omekša. Mljeveno riblje mlađi u malu količinu biljnog ulja za 2-3 minuta. U odvojenom tavi zagrijati maslac i pržiti na njima shallot melju 5 minuta. Popunite luk vrhnje i skloniti sa vatre.

Pećnica zagrijava do 200 stupnjeva. Podmazuje kalupi za maslac sufle.

Kuhani krompir i očisti pyuriruem, dodati ostatak maslaca i krem ​​sa vlašac. Dodavanje na krompir prstohvat soli i papra i senf šlag žumanca. Dodajte mljeveno meso.

, Tukli belanca odvojeno na čvrsti vrhova i lagano miješati s ribom krompira mase. Spread temelj za souffle od mljevenog ribe čaše i stavite u pećnicu na 15-20 minuta.

Rolls mljevenog ribe u stilu azijskim

sastojci:

• riba mljeveno meso - 500 g;
• kokos - 1 žlica;.
• vlasac;
• čili paprika - po ukusu;
• Soli - 2 kašičice ;.
• papir za proljeće role - 24 kom.;
• Peršun - zrak;
• jaje - 1 kom;.
• biljno ulje - 2-3 žlice.

priprema

Riba isjeckati, pomiješati sa kokos strugotine, slomljena čili, zeleni luk i so. širimo preparata na rubu papira za proljeće roll, preko distribuirati sjeckani peršun, podmazuje rub lima tukli jaje i raseliti na način cigare umotavanja bočne ivice lima, prije dolaska u centar.

U fritezi ili tiganj Warms biljno ulje. Donja ulje u drveni štap, ako mjehurići formiraju oko njega - ulje zagreje dovoljno. Uronite role u vruće ulje i pržite ih dok ne porumeni. Završio Rolls ležao na papir ručnik za odvod viška masnoće. Služiti sa azijskim dip umak ili jednostavno sa soja sosom.

Video: Baked mljevenog ribe sa kupusom i sirom kore

Video: Riba ćufte u pećnici delikatna umaku od rajčice. (FISH ćufte u umaku od rajčice).