Terrine haringe

Soljeni ili začinjeni haringe s lukom uvijek počasni gosti na slavljeničkom ili svakodnevni stol. Ali, šta ako dodamo poznato jelo originalnost i kuvajte foie haringa slano? Ovo predjelo odmah ide u kategoriju onih jela, recepti koje zahtijevaju gosti borile.

Recept foie haringa

sastojci:

• haringa (file) - 6 kom;.
• putera - 100 g;
• Luk (major) - 1 kom;.
• Jaja - 2 kom;.
• crni papar - po ukusu.

priprema

Prije nego što kuhati foie haringa, provjerite postoji li ribe kosti i izvući ih pincetom, ako je to potrebno. Koristeći fleksibilan i oštrim nožem, uklonite kožu od ribe i isecite ga na veće komade. Vkrutuyu.Vospolzovavshis blender čir jaja ili za mljevenje mesa samljeti riblji fileti sa jajima, luk i maslac na sobnoj temperaturi. Gotovog jelo kušati sezonu sa crnim biberom. Prije nanošenja paste treba prebaciti u posudu i ohladiti za 10-12 sati.

Terina od haringe sa šargarepom

sastojci:

• Haringa (veliki) - 1 kom;.
• krem sir - 2 paketa od 100 g;
• putera - 100 g;
• Šargarepe - 1 kom.

priprema

Herring očistiti od iznutrica i oprati. Cut daleko od ribe peraja i glave, uklonite okosnicu, a uz rezultat fileta uklonili ostatke kostiju i kože. Ako se ribe imaju mlijeka, mogu se koristiti u receptu.

Kuhati šargarepe i rub na malom rende. Herring file isjeckati zajedno sa rastopljeni sir i promiješati rezultiralo masovnim sa rendanim šargarepe i meke maslac. Neka cool prije posluživanja pitu u frižideru.

Terrine haringe nafte

sastojci:

• svježe (ne slani) Herring - 2 kom. 350-400 g;
• sol, papar;
• vlasac - 1 zrak;
• Sušene čili - po ukusu;
• putera - 70 g;
• maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
• sok od limuna - na okus.

priprema

Herring čist iznutra. Trljati riblje ulje, posoliti i papar, a zatim staviti na tiganj za pečenje. Herring peći na 180 stupnjeva dok kuhana, a zatim uklonite meso iz kostiju i ugasilo. Stavite fileti ribe u blenderu zajedno sa maslacem, čili i sjeckani zeleni luk. Tukli dok glatka pasta, zatim dodati sok od limuna po ukusu. Prije serviranja haringa Terina mora biti ohladi do 8-10 sati.

Ako želite spreman paštete ostao svježe što je duže moguće, a zatim ga prebaciti u posudu od keramike, plastike, ili stakla, a zatim sipajte istopljeni maslac i stavite u frižider. Zbog zatvorenoj sloj paste ulje da će biti zaštićeni od štetnog djelovanja kisika, a time i od oštećenja. Usput, ako slojem ulja stavite sjeckani bilje, citrusa koricu, ili bobice kleke, kao pasta je i pametan pogled na tablicu odmor.

Kako napraviti pastu dimljene haringe?

sastojci:

• krem sir ( "Philadelphia", itd) - 125 g;
• ribani hren - 2 kašičice ;.
• Limun - 1 kom;.

• sol, papar;
• zeleni luk - mali zrak;
• Dimljena haringa - 125 g

priprema

Krem sir mix sa narendanog rena, koricu od jednog limuna i sok od pola. Vlasac grind i dodavanjem mješavine sira, ne zaboravljajući prstohvat soli i papra. Mi odvojiti ribe iz kože i kosti i pire sa viljuškom. Dodajte kriške dimljenog haringe na težinu sira i dobro ponovo mijesiti. Neka cool prije posluživanja pašteta u kontejneru, pokriti s foliju. Servirati sa kriškom pite prženi kruh, kolač, ili malih kućnih ljubimaca Yorkshire puding.

Video: Foie Herring Kavijar False. oslobađanje №148

Video: mljeveno meso (mljeveno meso haringe). Forshmak (Forshmak haringe)