Najpopularniji recept za mljeveno meso od haringe

Unatoč činjenici da je mljeveno meso je tradicionalno jelo jevrejske kuhinje, njegove varijacije mogu se naći u mnogim kuhinjama svijeta, svaki pod svojim imenom. Najpopularnije recepti mljeveno meso od haringe i varijacije će biti riječi u nastavku.

Mljeveno meso recept za haringe u Hebrew

Počnimo sa tradicionalnoj recepturi baziran na maslacu, haringa i zelene jabuke. Poslednji sastojak se i dalje smatra kontroverznim u autentičnom verziji jela, ali svako ko je dodao garantovano da ne bude žao.

sastojci:

Herring fileti - 490 g;
puter - 55 g;
Luk - 110 g;
Bijeli kruh - 4 kriške;
jabuka - 80 g;
Jaja - 2 kom;.
krema - 160 ml.

priprema

Uvjerite se da je haringa nisu pretjerano soljeni, u suprotnom ribe potopiti u hladnu vodu za nekoliko sati. Izvadite kosti iz mesa s pincetom. Sipajte bijeli kruh kriške s vrhnjem i ostavite 10 minuta. Kako vrijeme prolazi lagano stisnuti kruh da biste uklonili višak kreme. Kuhati jaja. Propustiti sve pripremljene sastojke kroz mlevenje mesa. Luk je bolje za mljevenje rukom, jer nakon okretanje izdvaja previše tečnosti, što mljeveno meso Cleckley. Sjeckani luk i sitno iseckati jaja. Umutiti tijesto od kruha i riba i maslac, dodajte jaje i luk, a iza njih, i rendanu jabuku. Služiti rashlađeno u mljeveno meso napravljena od hrskave raži krutoni ili samo.

Najukusnije Herring mljeveno meso

Malo udaljimo od klasičnih i sezona mleveno meso mešavinom ulja i jabukovog sirćeta. Dobiti zanimljiva kombinacija kiselih oblačenja, so haringe i kiselo-slatke jabuke. Granice ukusa omekšati kruh i prstohvat šećera.

sastojci:

prstohvat šećera;
biljno ulje - 55 ml;
ocat - 15 ml;
Jaja - 3 kom;.
jabuka - 90 g;
bijeli kruh - 3 kriške;
velika ptica haringa.

priprema

Prije nego što napraviti mljeveno meso od haringe, čistiti ribu i uklonite sve kosti iz file. U blenderu staviti komade ribe, kruh, i jabuku. Kuhati jaja i kliringa, poslati ostatak sadržaja posude. Umutiti sve sastojke zajedno da se formira tijesto. Kompletan obrok prstohvat šećera, ulja i octa.

Mljeveno meso haringe - recept sa topljenim sirom

Forshmak može se pripremiti i dimljena haringa, zapanjujući miris koji će učiniti jelo još ukusan, ali da dopuni bilo bi sasvim neobičan sastojak - sir.

sastojci:

dimljena haringa - 135 g;
krem sir - 140 g;
sok od limuna - 25 ml;
prstohvat paprike;
nekolicina zeleni luk;
biljno ulje - 15 ml.

priprema

Odvojiti meso od kostiju dimljene ribe i rastavite ga viljuškom. Mix riba sa topljenim sirom i dodajte zeleni luk. Sljedeći opravte mješavina ulja i sok od limuna, paprika i pinch.

Kako ukusno kuhati mleveno meso haringe?

Njegova varijacije Forshmak tamo i poljski jela. Evo Herring komplementarne kiseli krastavci i koprom. Dodavanje kruh u receptu nije predviđeno, dok klasično Forshmak on ima ključnu ulogu u osiguravanju konzistentnosti paste poput sastojaka.

sastojci:

veliki trup haringe;

kiseli krastavci - 75 g;
crveni luk - 40 g;
sok od limuna - po ukusu;
ljuta paprika - po ukusu;
crvena paprika - na okus.

priprema

Poseban Herring file od grebena i uklonite preostale kosti u meso pincetom. Maksimalna ugurala kiseli krastavci i crveni luk. Riba može biti šlag mikserom ili sitno iseckati rukom i, kao i druge komponente. Spojite haringa, luk i krastavac zajedno sezonu jelo sa uljem, sokom od limuna i crvena paprika.