Kako kuhati Herring mljeveno meso - klasičan recept

Neki ljudi vjeruju da oni znaju kako napraviti mljeveno meso od haringe na klasičnom receptu, samo jevrejski ljubavnica. Hajdemo dokazati još jednom zabluda ove pretpostavke i pripremiti grickalice, koji je prema vašem ukusu zasjeniti druge slične u sastav i način pripreme jela.

U suštini je neka vrsta mljeveno meso haringa pašteta i ima desetine varijacija. Mi sada razmotriti klasične performanse ovog snack, koji ima za cilj da se u svom sastavu od jabuke ili mrkve.

Kako pripremiti mljeveno meso haringe - klasičan jevrejski recept

sastojci:

• Ptica slani haringa - 1 kom;.
• mala jabuka Antonovskoye - 0,5 ps;.
• kriške belog vekne - 1-2 kom.;
• Jaja - 2 kom;.
• Luk - 100 g;
• putera - 100 g;
• mlijeko - 100 ml;
• sol - po ukusu;
• prizemlje crni papar - po ukusu.

priprema

Dobijanje Forshmak kuhanje, paprikaša postaviti kokošja jaja su bili izloženi topline nakon ključanja za deset minuta, a zatim isprati hladnom vodom i pročišćena. Do kuhana jaja, haringe čišćenje, osloboditi trup od glave i unutrašnjih organa, oprati unutar abdomena i odvojiti fileta iz kostiju.

Jabuku oguljene i jezgru, a luk iz ljuske. Narezane bijele vekna natopljena za nekoliko minuta u mlijeko da ublaži. Sve pripremljene sastojke samljeti u blenderu ili veoma melenko usitniti nožem. Pa, ako je konzistentnost mix će biti heterogena s primjesom komadiće cijele komponenti.

U zaključku, dodajući da je mješavina mekog putera, prizemlje biber i so po ukusu i promešati. Spreman Forshmak širenje u Ribnita, ili bilo koje druge jelo, ukrasiti s grančica svježeg bilja i može poslužiti.

Mljeveno meso haringe - klasičan recept sa šargarepom

sastojci:

• Ptica slani Herring - 1 kom;.
• mrkva - 75 g;
• jaje - 1 kom;.
• putera - 100 g;
• mlijeko - 100 ml;
• sol - po ukusu;
• prizemlje crni papar - po ukusu.

priprema

Prvi korak je da se kasapi lešina haringe. Osloboditi ga od glave i unutrašnjih organa, i odvojiti fileta iz kostiju. U šerpi kuhati šargarepu i jaja do kuhana, a zatim hladi i propala. Put haringe fileti, jaja i mrkva u blender kup i prahu u neuniformnih pire. Zatim dodajte unapred omekšao puter, prizemlje crni papar i po želji soli po ukusu, promešajte i mogu poslužiti.

Mljeveno meso haringe - klasičan recept u Odesi

sastojci:

• Ptica slani Herring - 1 kom;.
• jabuka Antonovskoye - 75 g;
• vlašac - 75 g;
• jaje - 1 kom;.
• sok od limuna - 20 ml;
• putera - 75 g;
• svježi đumbir (opcionalno) - prstohvat;
• sol - po ukusu;
• prizemlje crni papar - po ukusu.

priprema

Kao iu prethodna dva recepti za pripremu mljeveno meso u Odesi, moramo da se "" file haringe. Da biste to učinili, očistite trupa, odrezati glavu, izvadite iznutrice, smanjiti duž leđa i odvoji fileti, uklanjanje svih kostiju. Također kuhati dok kuhana jaja izostaviti trenutak u ledenu vodu, pročišćavaju i dijele na bijele i žumance. Brisanje vlašac i đumbir, jabuke da biste dobili osloboditi od kože i jezgru sa sjemenkama, izrezati na nekoliko komada i pospite sokom od limuna.

Stavljanje haringa, vlašac, jabuka, protein jaja i dodatna đumbir je zemlji sa blender, dodajte vrlo mekana (ali ne i otopljenim) maslac, prizemlje crnog bibera i soli po ukusu i promešati. Bolje je ako je snack ustati za nekoliko sati u frižideru, infuzije i zgusne. Spremni Forshmak nameću kriške kruha, pritrushivaem žumance i poslužite.

Video: mljeveno meso haringe. Klasičan recept za mljeveno meso

Video: Forshmak [Kuharice | recepti]