Haringa u pikantnom salamuri kod kuće

Očigledno, najukusnije začinjen slani haringe priprema sebe. Tako da možete kontrolirati vrijeme izloženosti ribe u marinadu i držite ga mekom moguće, osim toga, samostalno pokupiti potrebne začine i dobiti mogućnost da ih slobodno kombinirati s jedni druge, da se stvori jedinstven okus. Različite metode za pripremu začinjene slani haringe kući čitajte dalje.

Recept začinjen slanih haringe u kući

sastojci:

• Herring fileti - 480 g;
• vode - 345 ml;
• senf sjemenke - 2 kašičice ;.
• sirće - 165 ml;
• bibera - 7 kom;.
• Šećer - 115 g;
• Soli - 4 žlice. žlice;
• lovorov list;
• dill grančica - 2 kom;.
• šargarepe - 115 g;
• . Sjemenki korijandera - 1 kašičica;
• sok od limuna - 55 ml;
• crveni luk - 75 g;
• bobice kleke - 8 kom.

priprema

Početi sa pripremom marinadu. U vodi, razrijediti ocat i staviti biber, kleka, senf sjemenke, korijander i lovor. Kada tečnost dođe do ključanja, rastvara šećer i prelijte sokom od limuna. Stavite ribu u kontejner za staklo, emajl ili plastike, zajedno s povrćem i biljem. Sipajte hlađenjem marinadu nad svim, bez vađenja iz začina. Zatvorite posudu s haringe i staviti u frižider do četiri dana, ali ako vam treba brzo pripremiti začinjenu slanih haringe u kući, onda smanji ribu na komade i izvaditi uzorak za jedan dan.

Haringa u pikantnom salamuri - recept

sastojci:

• Herring fileti - 690 g;
• soli - 35 g;
• sirće - 380 ml;
• Šećer - 145 g;
• graška crni papar - 6 kom;.
• Luk - 75 g;
• Lista lovora - 3 kom;.
• komorača i sjemenki korijandera - 1 kašičica ..

priprema

Prije nego što se pikantan usoljene haringe, slane filete odvojeno pokriva svaki od polovine pročišćene soli sloj. Ostavite jedan sat, a zatim očistiti sa soli. Kuhati marinadu mešavinu sirćeta i soli, luk, šećer i začini. Spreman marinadu cool i pokriti ih ribe, proširila se na staklene tegle. Ostavite haringe u hladnom za 3-4 dana.

Kako napraviti začinjenu slanim haringa?

sastojci:

• Herring fileti - 580 g;
• Luk - 115 g;
• ocat - 95 ml;

• Lista lovora - 4 kom;.
• karanfil - 5 pupova;
• vode - 115 ml;
• soli - 35 g;
• šećera - 5 g

priprema

Salamuri za pripremu začinjene slani haringe začinskih smeša, ocat, sol i vodu sa šećerom. A kipuće slane vode se hladi i sipao ih komada haringe. Posudu sa ribom ostaviti na jedan dan, a onda pokušati.