Kukuruz kolača - recept

Najzdraviju hranu - jednostavno i prilično grubo. Zato je, bez obzira na razvoj ljudske misli, kulinarske i prehrambene industrije, ponekad želimo kuhati neke vrlo jednostavne hrane poznata čovjeku od davnina. Usput, jela pripremljena na takav relikt recepata, i glavni su repertoar različitih dijeta koje su popularne u ovom trenutku i veoma je efikasan.

Evo, na primjer, kolača - to je sigurno jedan od najstarijih namirnica čovječanstva, jer je naučio da melje zrna u brašno raznih žitarica.

Mi ćemo govoriti o tome kako napraviti tortilje od kukuruznog brašna. Naravno, mi se da kukuruz - fantastično pomoći i vrlo čest žitarica poljoprivredne tehnike napredak koji je došao iz Amerike i poznatih autohtonih ljudi od ovih kontinenata od davnina. Pone - osnovni kruh prekolumbovsku američki civilizacije - uživao i drugih naroda, da raste kukuruz.

Možete, naravno, torte od kukuruznog brašna bez dodatka pšenice, ali je tijesto uz dodatak pšeničnog brašna je mnogo fleksibilniji, lakše raditi s njim.

Najlakši recept za tortilje

sastojci:

• kukuruzno brašno - 3 koraka (npr, staklo);
• Visokog stupnja pšenično brašno - 1-1,5 mjera;
• malo biljnog ulja;
• kriškom slanine;
• toplom i hladnom vodom;
• soli - 1 prstohvat;
• češnjakom;
• crvena paprika;
• sir salamuri (feta tipa);
• kiselo vrhnje;
• Svježe biljke su različiti.

priprema

Dozira u posudu od kukuruznog brašna i zaparivat svojim vrlo malu količinu kipuće vode. Mix i neka se bore za 20 minuta kako bi se osiguralo oticanje čestica. Nakon tog vremena, dodajte prstohvat soli u posudu, 1 žlice. žličica biljnog ulja i polako sipajte brašno, uz stalno miješanje (da je najbolje da se to uradi sa viljuškom). Dodajte vodu kao vas da se dovoljno testa (pažljivo zamesili to).

Sada reći kako ispeći kukuruz tortilje. Dobar warm up veliki tiganj i podmažite ga sa komadom slanine (ako koristite biljno ulje - torte su pržene na masti, oni će se peći, tako da ne samo da će ukusnija nego i zdravije).

Formira tijesto izbaci tortilje ručno ili pomoću oklagijom (oni ne bi trebali biti previše gust). Torte sa kotrlja dok se karakterističan zlatno-smeđe boje. Služe spreman Ruddy kukuruz tortilje sa sirom (To se može rezati na kriške ili rešetke), kiselo vrhnje, začinjene crvenom paprikom i češnjakom. Jedemo zelje sa velikim zadovoljstvom. Bilo bi lijepo da se tihi obrok datoteku stolno vino ili rakija (kao što je uobičajeno na Balkanu ili na Kavkazu). Pa, ili podnijeti kukuruz tortilje, meksička tekila, meskal, Pulque, pivo ili vruće svježe mat.

Naravno, uz tortilje kukuruza (jer su i poseban jelo, i kruh) može se hraniti raznih mesa i jela od ribe, kao i svježe salate i voća.

To može biti nešto iskomplikuje recept i da ih više srdačna i začinjeno.

Kukuruz tortilje kefir ili mlijeko

sastojci:

• kukuruzno brašno - oko 1-2 čaše;
• pšenično brašno - oko 0,5 čaše;
• jogurta ili mlijeka;
• jaje - 1-2 komada;.
• soli - 1 prstohvat;
• Curry mješavina;

• loja za podmazivanje pan (slice).

priprema

Popunite kukuruzno brašno male količine jogurta ili mlijeka i ostavite 20-30 minuta za oticanje. Kada se brašno malo sjajna, dodajte sol, jaje, kari, prosejano brašno i, ako je potrebno, još malo mleka ili domaći jogurt. Mijesiti relativno krut tijesto, podijeliti ga u približno jednake sekcije i formu (ili roll out) tortilje. Zagrejte tiganj sa komadom slanine masti. Peći kolače sa puč koji je dobro porumeni sa obe strane.

Video: Kako napraviti kukuruz tortilje Tortiot / Tortilje od MASECA instant kukuruza masa

Video: Gruzijski kolača mchadi