Rolls piletine sa punjenjem

Piletina, posebno grudi, poznat po svojim dietichnostyu. Zbog niske masnoće pilećeg mesa grudi mogu dobiti prosušen, već zato što je većina toga je kuhana s masnim umacima ili preliva. Pratite slična pravila za kuhanje kokoši i preduzimamo uz pomoć recept jedne od toplih jela imao vremena da postane tradicija na našim stolovima - piletina role.

Recept Piletina rolnice sa šunkom stuffing

sastojci:

pileći fileti (veliki) - 4 kom;.
šunka - 45 g;
sir (kriške) - 2-4 komada;.
svježe krušne mrvice - 1 žlica;.
Jaja - 3 kom.

priprema

Nakon čišćenja piletina iz filmova i vene, odbijaju ga debljine 0.5-0.6 cm. U ovom trenutku, možete začin file sa mješavinom začina za perad, klasične Provanse ili italijanski bilja, ali možete samo dobri soli na obje strane i počnu postavljeni punjenje. Kao i prošle smo izabrali win-win savez šunkom i sirom: pravo na Kuru stavi šunka sloj na nju - sir, roll i okrenuti. Fix peciva punjena pileća prsa može biti teme ili čačkalice, dok drže oblik. Nakon smo uzdrmati par jaja i potopiti ih u rolni, propada sve u prezle i staviti u posudu sa vrelim uljem. U ovoj fazi, naš zadatak je samo smeđe meso, a ne da ga kuhati temeljito, a samim tim i uključuju jak požar. Nakon bruniranje, prebaci role u tepsiju i staviti u zagrejanoj 160 stepeni pećnici oko pola sata.

Ukusna piletina peciva sa šunkom punjenjem može se hraniti na vlastitu, ali je bolje da okus svog omiljenog belom sosu sa sirom ili sir na bazi kreme, i služio s suho bijelo vino.

Piletina peciva punjena jaja, sira i bilja

sastojci:

pileći fileti - 2 kom;.
krem sir - 115 g;
sir - 45 g;
češanj češnjaka;
Jaja - 3 kom;.
krušne mrvice;
brašno;
peršun;
korica limuna i limete.

priprema

Pre dijeliti file šav i 4 Repel svaki olako. Priprema mješavina sira sa nekoliko kuhana jaja, da pošalje isti polet citrusa i omiljeni sjeckani svježi začini. Ugodan miris i blage oštrine mesa će pružiti češnjakom klinčića i prstohvat crnog papra ili cayenne. Put mješavina sira-jaje na piletinu i valjanje, onda pričvršćen. Prvo, posuti površinu mesa sa brašnom, zatim umočite ga u tukli jaje i pospite krušne mrvice. Sada meso može pržiti 6-8 minuta, prije nego što se stavi u rernu, i mogu se direktno postavljen sočna piletina peciva sa sirom i bilja u zagrejanoj 200 stepeni peći. Time mesa kuhanja će biti oko 25 minuta.

Rolovana pileća prsa sa šampinjonima i sirom

sastojci:

pileći fileti - 4 kom;.
Maslinovo ulje - 55 ml;
vlasac - 2 kom;.
Fresh spanać - 290 g;
mali luk;
gljiva - 90 g;
vlasac;
Brašno - 20 g;

Rolovana pileća prsa sa šampinjonima i sirom

Feta sir - 65 g;
putera - 30 g;
grožđice ili suhe marelice - 30 g;
skutom - 55 g;
bijelog vina - 100 ml;
pileća čorba - 240 ml.

priprema

Odbijen piletinu, sezonu je na obje strane standardnog mješavina soli i papra. Passeruem lukom 3 minute, a zatim dodajući nju gljivice i proslijediti u istom vremenskom periodu. Da biste dodali velikodušan dio gljiva svježeg spanaća i češnjak pyurirovanny, i kada su svi vlaga isparila iz zelene, uklonite nadjev od vrućine i miješati sa dvije vrste sira i seckane suhe marelice. Mi zamotajte punjenje piletine kotleti i zapečaćena peciva. Pržena pileća prsa rolnice sa kajsijama za 4 minute sa svake strane, a zatim ugasi u mješavinu pečenog brašna, vina i čorbe za još 15 minuta.