Juha s rižom rezancima

Tradicionalna azijska kuhinja je jednostavno nemoguće zamisliti bez riže rezance. Danas, kada se takve egzotične čvrsto naselili na policama naših prodavnica, vrijeme je da naučite kako da ga kuhati. Posebno zato što nije komplikovano. Ne tako davno smo pričali Rice rezanci sa piletinom i Rice rezanci s povrćem, Ali danas pričajmo o juhe.

Pileća juha s rižom rezancima

sastojci:

• piletina - 1/2 kom;.
• Rice rezanci - 500 g;
• praziluk - 1 kom;.
• slatki crveni luk - 1 kom;.
• čili paprika - 1 kom;.
• đumbir - 2 cm;
• Chips od kokosa - 2 žlice. žlice;
• soja sos - 1 žlica. žlica.

priprema

Piletina mate čir u 2 litre slane vode. Oko 10 minuta dok kuhani u potpunosti dodati đumbir korijen čorba. Od čili papričice izvadite sjemenke i izrezati na tanke trake. Shinkuem crveni luk pola prstenje, i praziluk - krugovima. Uzimamo iz pileća čorba zavarene, dajući cool blago. Mi odvojiti meso od kostiju, izrezati u male komadiće i vratiti u posudu zajedno sa lukom i biberom. Tomim na laganoj vatri oko 10 minuta.

U međuvremenu, odvojeno, u velikoj šerpi, provri voda i baci u nju rezance. Koliko kuhana riža rezanci, mora biti navedeno na pakovanju. U svakom slučaju, trebalo bi da se fokusiraju na 3-5 minuta. Spremna da postane transparentan rezance. Mi odmaraju ga u cjedilo i dati za odvod. Spread na ploče, prelijte čorba sa piletinom, obučen sa soja sosom. Na suhom tiganju lagano smeđe kokosa i posuti naše juha s rižom rezance.

Tajlandska juha s rižom rezancima

sastojci:

• Rice rezanci - 1 pakovanje;
• Beli luk - 5 čena;
• ljuta paprika - 2 kom;.
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• šećera - 1 žlica. žlicu;
• Limun - 1 kom;.
• korijena đumbira - 3 cm;
• škampi u ljusci - 400 g;
• pileća čorba - 2 kašike;.
• Kokosovo mlijeko - 2 kašike;.
• krem (sadržaj masti 10%) - 1 st.;
• sol - na okus.

priprema

Tablice narezane luk te ih pržiti na zagrejanoj tavi oko 5 minuta. Uhvatiti prorezom žlicom na tanjur, a na istom ulju pirjati nekoliko minuta kriške čili paprika (Budite sigurni da uklonite seme gori!). Prženi luk i paprika u blenderu samljeti. Dodaj u to limuna, ribani đumbir, šećer, 2 žlice. žlice soka od limuna. Povratak ova smeša tomim pan i krčka do uniformu.

Pan dovesti do kuhati piletinu čorba, pour kokosovo mlijeko i vrhnje, dodajte češnjak i đumbir dressing. Opet, dati kuhati i baci škampa (tajlandski škampi sa Shell nije čist). Kuhati još 3 minute. Mi dati malo brew, i sipao na ploče za prethodno kuhane riže rezance. Aroma izvanredno!

Video: juha s rižom rezancima i govedine

Video: juha s rižom rezancima (Suanla tan)