Sun-sušene rajčice u pećnici za zimu

Paradajz, sušene u pećnici na zimu - ukusna jednostavan recept preform. Oni će biti pravi blagodat u zimi sastojak za pripremu ukusnih umaka, mirisni tjestenina i pizza. Stalno jelo u frižideru za dugo vremena! Glavno pravilo - da biste uklonili paradajz iz tegle sa kašikom treba uvijek biti čista i ne zaboravite da se vrati u hladnu, zategnuti poklopac. Dakle, danas ćemo vam reći kako da sušeni paradajz u pećnici.

Recept Sundried paradajz u pećnici za zimu

sastojci:

• zrela paradajza - 3 kg;
• so mala - 3 prstohvata;
• crni papar - 2 prstohvata;
• biljno ulje bez mirisa - 150 ml;
• maslinovo ulje - 150 ml;
• sušeni bosiljak ili origano - po ukusu;
• Beli luk - 2 čena;
• šećera - 1 žlica. žlica.

priprema

Paradajz je dobar za pranje, i dati im dobar suho off, polaganje na ručnik. Zatim, svaki paradajz iseći na 4 komada i pažljivo uklonite sjemenke, čime hvatanje sve tečnim pulpe. Pripremila kriške rovnenko razgrađuju na stolu iseći, dodati malo soli i bibera po ukusu. Zadržavamo povrće za 1 minutu, tako da pusti sok, a zatim okrenite smanji i ostavio u ovom položaju 3 minute. Mi smo upali pećnica, podgrejani na temperaturi od 50 stupnjeva i šire paradajz smanjiti na čistu pečenje. Poslati ga u pećnici za 2 minute, zatim okrenite tek smanjiti gore. Zatvorite pećnicu i ostavili čami na 50 stupnjeva za oko 3 sata. U međuvremenu, mix u jednakim proporcijama pialki povrća i maslina maslitse. Banka za sterilizaciju, obsushivayut i raširili oguljene luk. Onda nokautirati slojeve pečene rajčice, koristeći silikon lopaticom. Svaki sloj ispune mješavina ulja i pospite ukusa sušenog bosiljka i sušenog origana. Top baciti prstohvat kotač šećera i ostaviti banka na neki način cijelu noć bez zatvaranja. Jutro roll joj kapu i poslati sušene rajčice u frižideru za dugoročno skladištenje. sušeni paradajz u vezi nekoliko tjedana da budu spremni, a možete ih koristiti za pripremu aromatičnih umaka.

Sušeni cherry rajčice u pećnici

sastojci:

• zrele cherry paradajza - 1,5 kg;
• Beli luk - 3 čena;
• mješavina paprike - po ukusu;
• velika morska sol - po ukusu;
• aromatično bilje - po ukusu;
• maslinovo ulje - po ukusu;
• Sušeni ružmarin - prstohvat.

priprema

Da bi se pripremila sušene rajčice kod kuće u pećnici, cherry paradajz oprati obsushivayut i iseći na polovine. Pažljivo izrežite peteljke i uklonite sve sjeme. Pečenje je prekriven pergament papir i šire paradajz. Pospite svoje glavne okusom sa solju i biberom spoj. Zatim, svaki krišku paradajza kaplje kap maslac maslina i poslati u zagrejanoj rerni na 70 stepeni. Vrata u isto vrijeme i odškrinuti vyalim paradajz oko 8 sati. Imajte na umu da kod pečenja na suncu sušene rajčice znatno smanjen u veličini, ali će ostati lako savijanje i vlazhnovatoy. Nakon toga, izvadite gotov paradajz iz pećnice i ohladi u potpunosti. Na dnu pripremljene tegle, sipajte malo maslinovog širenje maslaca i nekoliko grančica sušenog ružmarina. Zatim Baci oguljene i sjeckani češnjak i tanke ploče popuniti teglu pola sušene rajčice. Nakon toga, pour više nafte, baciti začina i šire preostali paradajz vrhu. Čvrsto zatvorite posudu s poklopcem i staviti u pohranu u hladnjaku.

Video: U praznine za zimu, sunce-sušene rajčice.