LadyVu.com

Ayran - piće, daje zdravlje i dugovječnost

Koristan svojstva Ayran, znao savršeno miran iscelitelji iz prošlosti, koji su je koristili za bolesti probavnog trakta. Ovaj napitak ima više od XV stoljeća. Trenutno, upotreba ovog pića je potvrđeno tokom različitih studija. Utvrđeno je da se normalizuje nivo holesterola u krvi, reguliše crevne mikroflore, u stanju da se ubrza metabolizam, pozitivan učinak na kardiovaskularni sistem, a pored toga, savršeno otklanja žeđ. I to je posebno potrebno u modernom svijetu, Ira jača nervni sistem. Oni koji žele da se smanji težina je također vrijedi obratiti pažnju na ovaj napitak, koji se često koristi u raznim dijetama i istovar dana. Nije ni čudo što se koristi na Kavkazu, koji su dugo živjeli.

Sadržaj:

Klasičan recept
Mršavljenje tajne
korisne savete

Međutim, bez obzira na njegove prednosti, dobra Ayran mogu se naći ne u svakom radnji. U ruralnim područjima, može biti onemogućen. S obzirom na činjenicu da naša zemlja ima vruća ljeta, posebno u južnim geografskim širinama, čini se relevantnim temu kako kuhati kod uvjetima kući Ayran.

Klasičan recept

Za pripremu tradicionalne mlaćenica, koji je pripremljen na istoku, na primjer, u Turskoj, koristeći poseban starter - katyk. U Rusiji, na žalost, ne postoji, ali se lako može zamijeniti, na primjer, kefir ili jogurt. Osim toga, treba reći da postoji nekoliko načina pripremanja pića, a svaki od njih ima svoje prednosti.

Razmotrimo jedan od recepata mlaćenica. Za njega nam je potrebno:

1 litar mlijeka
0,5 jogurt čaše
1,5 šalice gazirane mineralne vode.

Prva stvar koju treba da donese mlijeko do ključanja. Onda dati vremena da se ohladi na sobnoj temperaturi, zatim dodati da je kefir. Sve ovo je potrebno da se miješati temeljito i sipati u odgovarajuću posudu i ostavite 5 sati za bakterije. Usput, to je bolje koristiti keramičke posude, ali ako se to ne desi, i da će pristupiti jednostavan teglu sa poklopcem. Nakon 5 h, mineralne vode i umutiti dobro. Ayran je spreman! U toplom vremenu, ovo piće je bolje koristiti led.

Drugi recept je dobar za upotrebu u Rusiji. Treba nam sljedeće sastojke:

1 žlica. svježe mlijeko
0,5 šalice kiselog.

Mlijeko mora kuhati, a zatim ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi od oko 35 ° C. Kada se to dogodilo, dodajući jogurt. Mix dobro, onda sipajte u zatvorenoj posudu i ostaviti za 5-6 sati. U ovoj fazi, mlijeko mora skvasitsya. Znak Milk - ugrušak na površini. Već fermentiranih mlijeka izvadite ga na hladno mjesto za jedan dan, za zrenje proizvoda. Nakon 24 sata, već se može pije taj zdravi napitak.

Kako kuhati Ayran

Mršavljenje tajne

Među ljudima koji često konzumiraju Ayran, a još manje onih koji imaju višak kilograma. Bakterije, koje se nalaze u ovom proizvodu, pomoći našim tijelima se osloboditi proizvod njegove unutrašnjeg života. Prema tome, ako se pije svaki dan uz čašu Ayran, ti dokažeš na tezu: "Ako želite izgubiti na težini Relji zatvor." Stoga, sljedeći recept će biti posebno zanimljiv onima koji baca težinu. Da bi se, trebamo:

1 l kefira
so
krastavci
tsp maslinovo ulje

U dubokim pour kup jogurt, dodajte sol. Krastavac sitno tri na rende i miješati sa jogurtom. Zatim, miješajući ovo mješavina, polako sipajte u maslinovom ulju. Potonji se raspušta u jogurt. Koristite ga najbolje odmah nakon kuhanja. Proizvod se može ukrašen sjeckani bilje ili mente po želji.

Također žele da pripremi piće, će biti zainteresirani u sljedećim receptu. Sledeći sastojci su potrebni za to:

1l mlijeka (kravljeg toga, mogu ovaca ili koza)

0,5 šalice kiselog

1.5 kup proljeće ili mineralne vode

kiseli krastavci

zeleni luk

mirođija

Ovim mlijeko proključa i ohladi do sobne temperature. Zatim sipajte kvasac i dobro promiješajte. Sljedeći korak je sipa u čvrsto zaptivajućoj teglu i ostaviti za 5-6 sati. Nakon tog vremena, dodajte mineralnu vodu, zelje, luk, komorača. Kiseli krastavci i iseći na trake i dodajte po ukusu. Prirodna i ukusna Ayran je spreman za upotrebu!

Još jedna utjelovljenje ove korisne i ukusna pića. Treba nam sljedeće proizvode:

300 grama jogurta bez aditiva

1 čaša mineralne vode s plinom

bilje: kopar, peršin, cilantro, bosiljak, češnjak,

led

Ja bih da dam jedan savet. Kuhanje Ayran mora neposredno prije upotrebe. Pre mineralne vode i mora biti ohlađen jogurt. Zeleni oprati, suha i fino brzo. Mix jogurt i mineralne vode i pažljivo umutiti dok glatka. Sol i sjeckani svježi začini dodaju da probaju. Miješati rezultiralo masovnim i sipa u čaše.

Kako kuhati Ayran

korisne savete

Ja bih da pomenem neke od karakteristika:

U ljeto je preporučljivo da ga koristite sa ledom, t. To. Thirst Quencher
Gotovog proizvoda, poželjno je koristiti u toku dana
Kulture mogu opcionalno se razrijediti sa sljedećim proizvodima: mlijeko, kobilje mlijeko, mineralna voda (bez pepela), i voda
Savršeno bilja kao što su korijander, komorača, menta, bosiljak, kopar i začini: korijander, kumin, paprika, češnjak, sol.
Voće i bobice će dodati da je slatkog i kiselog okusa, tako da prije dodavanja u piću im je potrebno da se bičuje u blenderu i dati malo brew.

Ja bih da kažem da sadrži vrlo malo masnoća i mnogo proteina, lako se apsorbira u organizmu. To je korisno piti sa istančanog ukusa, koja ima širok spektar korisnih aktivnosti. O tome kako su nomadi pripadao Ayran, sljedeće poslovica njih kaže: "Došlo je vrijeme za Ayran, ne kriju jela."