Airan - recept

Recept Ayran ne samo da ima dugu povijest, ali i posebnu tehnologiju izrade svakog naroda. Ako ljudi na čelu udomljen način života, Ayran pripremljen sasvim likvidna, više liče na dosljednost naših jogurt, a nomadi napitak je napravljen debljine kao jogurt (uštedu prostora prilikom transporta) i razrijediti sa vodom prije upotrebe.

Piti Ayran - recept

Ira debljine nomadi - je, u stvari, jogurt, domaći recept koji smo opisali mnogo puta. Liquid Airan - mješavina jogurta s vodom za ukus može biti dodan u soli i / ili lišća.

sastojci:

jogurt - 360 ml;
vode - 360 ml;
So -. 1 žličica.

priprema

Glavna razlika Ayran iz bilo kojeg nemasnog jogurta - prisutnost pjene na vrhu. Čine ovaj pjena ručno mućenje vode i umutiti jogurt ili dobro trese bocu, a moguće je da koristite blender.

Popunite posude za miješanje vode i jogurt u jednakim proporcijama. Umiješajte so i umutiti zajedno za pola minuta. Spreman Ayran u bocama i odmah pijan.

Turski Ayran mente - recept

sastojci:

jogurt - 480 ml;
Soli - 1/2 kašičice ;.
šačica pepermint zelene;
led.

priprema

Maksimalna kotlet mente i da ih miješati sa jogurtom. Dodajte so, promešati i poslužiti sa nekoliko kockica leda.

Recept Ayran jogurta

Debeli Airan može varirati dodavanjem zelje, soli i začina mljeveni.

sastojci:

mlijeko - 220 ml;
kefir - 40 ml.

priprema

Stavite mlijeko da provri da ubije ostatke "divljih" sojeva bakterija mliječne kiseline. Nakon hlađenja mlijeka na sobnu temperaturu, dodajte biokefir, poklopiti i ostaviti na toplom četvrtini dana. Spreman debljine Ayran ohladi prije upotrebe.

Recept Ayran - ples sa začinskim biljem

Za razliku od recepata tan gore opisani se priprema uz dodatak zelenila, pa čak i naribanim krastavcima i može se razrijediti s gazirana voda.

Recept mlaćenica tang sa začinskim biljem

sastojci:

jogurt - 980 ml;
gazirana voda;
Krastavac - 30 g;
paket zelenilo (Dill, menta, peršin);
soli.

priprema

na željenu gustinu pića, jogurt razrijeđene mineralne vode na bazi. Soli baze pića na okus. Samljeti bilja, naribajte krastavac i da ih miješati sa Ayran. Služiti nakon predhlađenja.