Domaći jogurt bez jogurt - recept

Priprema jogurt sa specijalno dizajniran za tu svrhu devaysa može značajno pojednostaviti proces održavanje konstantne temperature za određeni vremenski period. Ali domaći jogurt može pripremiti bez jogurt, koristeći receptima ovog materijala.

Jogurt kod kuće bez jogurta

Ako ste pripremili jogurt prije i ostaje mali dio, ili ako znate o kvalitetu kupljenog proizvoda, koristiti ga kao alternativu prah sourdough.

sastojci:

• mlijeko - 1,8 l;
• spreman jogurt - 65 ml.

priprema

Ako mlijeko se ne može sterilisati u proizvodnji, prethodno trebate donijeti ga na čir na svoju ruku, a zatim hladnom. Pasteriziranog mlijeka može biti samo pravo da se zagrije na temperaturu od 40-45 stupnjeva. Pre-pasterizacija će vam pomoći da riješi nepovoljnih mikroflore, što može spriječiti razvoj bakterija iz vašeg jogurt.

Nakon grijanje, miješati mlijeko sa jogurtom, poklopac i ostavite stajati na toplom najmanje 4 sata, može biti 6-8. Pre uklanjanja uzoraka jogurta, kuvana svoje ruke bez jogurta, ostavite da se ohladi.

Domaći jogurt od jogurta bez kvasca

Alternativni način pretvaranja mlijeka u jogurt dodati u mlijeko bakterijske kvasac. Svi detalji u procesu pripreme obično navedenog na ambalaži proizvoda.

Prije nego što to možete učiniti kod kuće bez jogurt jogurt, pobrinite se da je mlijeko za to je bilo prije pasterizacije. U suprotnom, to će kuhati i cool. Sledećim instrukcijama, pour serija toplog mlijeka (oko 40 stupnjeva) u bočicu s praškom kvasca i promiješajte. Nakon, pour kvasca rješenje za ukupne težine mlijeka, Opet dobro izmiješati kašikom prethodno oparen, i neka topla na sve buduće noći. U jutarnjim satima, stavite posudu domaće jogurt bez jogurt u frižideru i ostavite ga tamo do kul.

Debljine jogurt kod kuće bez jogurta

Ako imate deo pripremio jogurta i želite da bude deblji, onda ne postoji ništa lakše. Uzmi gazu i saviti ga smanjiti 3-4 puta. Pokrijte ih cjedilo ili sito, a zatim preliti jogurt. Nakon toga, pokrivaju površinu krajevima rez i staviti na vrhu opterećenja. Ostavite proizvod u frižideru za 6 sati, provjerite gustoću. Ako gotovog jogurta napravio sa svojim rukama bez jogurta ste zadovoljni, a zatim ga sipati u posude i staviti u skladište.

Video: Domaći jogurt [Recepti Bon Appetit]

Video: Delicious domaći jogurt bez jogurt i Multivarki