Jogurt bez jogurt kod kuće - recept

Prirodni jogurt zbog svojih svojstava može sa sigurnošću se takmiče za titulu od najkorisnijih proizvoda. sadržane u njemu laktobacili blagotvorno deluje na crevnu probavni funkcije i rad, kao i doprinose njegovom čišćenju i normalizaciju mikroflore. Ovo omogućava jačanje imuniteta i vitalnost, ali i značajno smanjuje rizik od raznih vrsta infekcija. Međutim, jogurt poboljšava metabolizam, što je veoma važno za one koji gledaju svoje težine ili se aktivno bori sa svojim viškovima.

Trgovanja mreža je prirodni jogurt gotovo nemoguće pronaći. U većini slučajeva predloženi proizvod kupac sadrži razne aditive, bojila, konzervansa, koji ne samo da smanjuju svoju korisnost na minimum, ali često u suprotnosti jogurt nije poželjna za upotrebu. Posebno rizično da takve proizvode na malu djecu, trudnice ili dojilje. Ali postoji dobro izlaz. Prirodnih i nesumnjivo koristan jogurt se može pripremiti kod kuće. I to čak i ne moraju imati u svojim arsenal posebnih kulinarskih jogurta. Dovoljno zaliha kvaliteta mlijeka i suho kvasac, koji se može naći u bilo kojoj prodavnici droge samopoštovanja ili u specijalizovana odjeljenja velikih supermarketa. Osim toga, dio u početku pripremljen proizvod se mogu koristiti kao startera za naredne cikluse.

Dalje, detaljno opisuju recept jogurta kod kuće bez jogurta i možete svoje ruke pružiti sebi i svojoj porodici zdrav i koristan proizvod.

Domaći jogurt - jogurt bez recepta

sastojci:

Mlijeko - 2 litre ili instrukcije prema fermentaciju;
kvasac - 1 paket.

priprema

mleka pogodan za pravljenje jogurta. Početna Razvrstavanje i pasteriziranog prvo mora ponovo kuhati da se izbjegne razvoj, zajedno s korisnim štetne bakterije. UHT mlijeko je već sterilan i stoga može se koristiti za pripremu jogurta bez predobrade. S istim ciljem pripreme pravilno jela, koja će pripremiti proizvoda. Također je potrebno da se kuhati ili sterilizaciju bilo koji drugi način želite. Još jedan neosporan preduvjet za pozitivan rezultat u pripremi domaće jogurta je da obezbijedi optimalne uslove temperatura za razvoj bakterija i njihove proizvodne performanse. Za to je potrebno zagrijati ili ohladiti mlijeko nakon ključanja na temperaturi od 38-40 stupnjeva. Na višim temperaturama, korisne bakterije će umrijeti, ali na niskim neće biti u stanju da pravilno razvijati. Ispunjavaju uslove steriliteta i temperature mlijeka, zaspati u njemu kvasca i miješati ovo dobro. Nakon toga, zamotajte poklopac posude prikrivene nešto temeljno toplo i ima oko osam sati po vrućini, kao što je u blizini radijatora ili šporet. Možda ćete biti u mogućnosti da zagrijati pećnicu, a zatim isključite i stavite ga u prazno. Tipično, dio starter kulture, koji su dostupni, dizajniran za dva litra mlijeka, ali ipak bolje upoznati sa preporukama za njihovu pripremu na ambalaži.

Kako napraviti jogurt bez jogurt previranja i suho u tavi?

sastojci:

Mlijeko - 2 litre ili instrukcije prema fermentaciju;

kvasac - 1 paket.

priprema

Cook je prvobitno domaći jogurt bez jogurt je moguće samo uz upotrebu suhog kvasca. Ali narednim ciklusima možete učiniti bez njega. Da biste to učinili, ostavite treći dio gotovog jogurta i koristiti ga kao predjelo osnova za daljnje pripreme. Kao i tradicionalne fermentacije pripremiti sterilno mlijeko, dovesti ga na željenu temperaturu i povezan je deo jogurta lijevo. U dva litra mlijeka u ovom slučaju potrebno je uzeti 750 ml.