Prirodni jogurt

Važnost prirodnog jogurta za zdravu ishranu je odavno dokazano, a time i proizvod mora nužno biti prisutan u našoj ishrani. Ona sadrži dobre bakterije ne samo da normalizuje crevnu mikrofloru, ali i smanjiti rizik od patogena, stimulišu imuni sistem i asimilacije različitih vitamina i aminokiselina, kao i pomoć čišćenja organizma raznih toksina, što je toliko važno u smislu naših nije previše povoljan ekologije.

Nedostatak dom jogurt stabilizatori, zgušnjivači i konzervansa čini to u odnosu na industriju mnogo veći prioritet, te je poželjno za upotrebu. Ono što vam je potrebno da pravilno pripremiti jogurt?

Kako napraviti jogurt kod kuće?

sastojci:

Mlijeko - 2 litre ili instrukcije prema fermentaciju;
kvasac - 1 paket.

priprema

Za pripremu jogurta trebate samo dva proizvoda - mlijeko i kvasac. Mlijeko ne odabrati bilo dugotrajno skladištenje, koja se može kupiti u bilo kojoj prodavnici ili tržištu. Ferment je skup bakterija, koja je u interakciji sa grudi počinju da rastu srednje, pretvaranje mlijeko u jogurt izuzetno koristan. Kupiti ovo čudo od sirovina može biti u ljekarni ili specijaliziranih odjela i supermarketi.

Sam proces kuhanja je apsolutno jednostavna. Dovoljno je da poštuje nekoliko neosporna uslovima i držati se recept na pakovanju s kvasac. Osim toga, može se napraviti jogurt kao i pomoću kuhinja gadgeta, kao na primjer što su jogurt ili multivarka i najprimitivniji način domaćinstva. U svakom slučaju, pribor za jelo, koji se koriste za kuhanje proizvod, mora biti sterilan. To će pomoći da se izbjegne razvoj, zajedno s korisnim patogenih bakterija.

Za najjednostavnije pripremu jogurta reboil mlijeko i pusti da se ohladi do temperature od oko četrdeset stupnjeva, dodajte kvasac u količini prema uputstvu, dobro promiješati i završiti. Za povoljan za rad bakterija potrebnih za održavanje temperature medija (mlijeko) na istom početni nivo. Stoga, poželjno je pored toplotne izolacije kapaciteta radnog komada stavio pored na toplo mjesto, kao što je blizu radijatora, peći ili u malo zagrejanoj rerni i off. Uz pravilno poštovanje svih uslova u osam sati prirodni domaći jogurt je spreman.

Prirodni jogurt u multivarka?

sastojci:

Mlijeko - 2 litre ili instrukcije prema fermentaciju;
kvasac - 1 paket.

priprema

Neki uređaji su opremljeni multivarochnye režima "jogurt", što im omogućava da se koristi s povjerenjem za dati proces. Ali čak i ako vaš uređaj nije funkcija možete koristiti način rada s minimalnim uvjetima temperature, kao npr "zagrijavanje".

Dobijanje na pripremu prirodnog domaćeg jogurta u multivarka, kuhani i ohlađena do četrdeset stupnjeva temperature mlijeka. Miješati sa kvasca u tim proporcijama u uputstvima i sipa u tegle, koji su instalirani u multikastryulyu i sipajte malo vode je istu temperaturu kao i mlijeko, tako da se dostigne "ramena". Nakon osam sati u režimu "jogurt" ili "grijanje" Proizvod je spreman. Dovoljno je da se ohladi prirodni jogurt kod kuće svojih nekoliko sati u hladnjaku.

Iz bilo koje Početna jogurt može napraviti grčki. Da biste to učinili, stavili ga u oduzet gazu i segment je težio iznad posude ili potonuti za nekoliko sati. Što duže surutke odvode, deblji grčki jogurt van.

Isto tako, ako je potrebno, u pripremi jogurt se može dodati mlijeko kakao praha tako dobiti čokolada jogurt. I dodavanjem do gotovog proizvoda je komad voća, bobica ili voća i bobica pire, ispunite ga s novim okusima i dodatne vitamine.