Kako kuhati jogurt u jogurt?

I ne kažem da, kao tehnološki napredak - to je ugodno, ne samo da dopuni džepove proizvođača napretka proizvoda, ali i izvanredna prilika da se olakša život za sve one za koje kućanske poslove teret. Jedan od moderan uređaja u modernoj kuhinji je jogurt - uređaj za kuvanje svoj omiljeni mliječne proizvode s niskom potrošnjom energije: uzeti kvasac, miješati sa mlijekom i sipa u čaše jogurta. Nakon predviđenog vremena u ukusan instrukcije, i što je najvažnije koristan domaći jogurt spreman.

O svim detaljima kako pripremiti jogurt na Jogurt, će biti riječi kasnije.

Recept jogurta jogurt

Ako se odlučite za ulazak mliječnih proizvoda u svakodnevnoj ishrani, počnete i držati hranu po mogućnosti sa prirodnim jogurta. Srećom, u posljednjih nekoliko godina, gotovo svaki apoteka je uhvatio asortiman startera za pripremu mliječnih proizvoda kod kuće, ali za ove bakterijske kulture radio, i efikasno radili, moramo u skladu sa određenim uslovima za njihov aktivan život. najnoviju listu predvodi temperature. I iako je kapacitet budućnosti može jogurt protresti tepihe i stomaka ispod baterije, složit ćete se da je mnogo brži i jednostavniji način je da koristite konvencionalni jogurt.

sastojci:

mlijeka;
Bakterijske startera.

priprema

Kupovinom bakterijskih starter, samo pogledajte na ambalaži, pruža smjernice u pogledu naloga za količinu mlijeka izračunava specifični torbu. Svaki proizvođač ove brojke razlikuju zbog idealne za uzgoj algoritam ne postoji.

Iako, ako se kuhati jogurt u jogurt ili bez mlijeko za mješavina bi morao prethodno topline na štednjaku. Evo preciznost je važno: ne postigne temperatura - bakterije ne aktivira, i ako overzealous, a zatim ubiti cijelu kulturu. Ako ne koristite pasterizirano mlijeko, jogurt prije kuhanja treba uzavrelo (90 ° C), a zatim cool na željenu temperaturu. Temperaturne granice mogu biti različiti za različite bakterije mliječne kiseline, ali obično leže u rasponu od 38-45 ° C. Opet, sve detalje bolje dvaput ček na pakovanju.

Prije nego dodavanjem kvasca na ukupnu masu mlijeka, miješati ga sa dva do tri kašike zagrejanoj mlijeka ili vode. Ovaj jednostavan trik će pomoći bakterija ravnomjerno raspoređeni u rinfuzi tečnosti. Zatim sipajte rješenje za preostale mlijeko, miješati dobro i prelijte mješavinom jogurta tegle. U ovaj recept za domaći jogurt jogurt može završiti - ostatak će učiniti uređaj će morati pritisnuti tipku za napajanje i pričekajte 8-10 sati samo.

Prije nego što piju jogurt mora biti hlađen najmanje 04:00.

Pavlaka za jogurt - recept

sastojci:

krem (10%) - 1 L;
Bakterijske startera.

priprema

Proces izrade domaće kiselo vrhnje potpuno podseća na jogurt. Prvo, kremu treba zagrijati na optimalnu temperaturu, koja je navedena na paket kvasca. Nakon, sjeme malo kreme u posebnoj posudi i razrijediti pavlaka u jogurt recept u bakterijske kulture na osnovu proporcija navedene u uputstvu za proizvod. Rješenje, miješati s vrhnjem i sipajte u tegle za jogurt. Zatvorite poklopcima i konzerve ostavite uređaj za 10 sati.