Kako napraviti jogurt kod kuće?

Unatoč činjenici da je paket najveći dio trgovine su pune jogurta navode da je njihov proizvod sadrži maksimalnu količinu korisnih mikroorganizama u probavnom traktu, u stvari, ova izjava može značajno odstupaju od činjenica i proverite sami propasti. Zato ćemo vas naučiti kako napraviti jogurt kod kuće iz kvasca kupovine ili koristiti gotove jogurt, među kojima su i one koje veruju.

Kako napraviti domaći jogurt bez jogurt?

Takav uređaj kao jogurt u stanju da značajno pojednostaviti život svih onih koji redovno pripremiti domaće mliječne proizvode, ali ostali, koji tek pokušavaju svoje ruke u ovoj oblasti, budite sigurni da se domaći proizvod način zanatski.

sastojci:

• mlijeko (sirova) - 1 L;
• jogurt - 120 g;
• javorov sirup - 35 ml.

priprema

Kako bi se osiguralo da ste dobili proizvod zadovoljava bolje iskoristiti kulinarske termometar, ali sa dovoljno iskustva u kulinarstvu se može učiniti bez njega. Zagrejte mleko do 40 stepeni, a zatim ga zasladi dodavanjem malo javorovog sirupa. Promiješati, sipati u mleko jogurt, ponovite miješanje i sipajte jogurt smjesa preko tegle. Svaki od tegle pokriti folijom lim i stavite u zagrejanoj rerni na 50 stepeni i pol sata. Nakon toga, isključite rernu i otvoriti cijelu noć. U jutarnjim satima ukloniti jogurt i frižideru oko 4 sata prije posluživanja.

Kako napraviti jogurt na Jogurt - recept

Ako imate dosta jogurta, vjerojatno ćete ikada pripremljen jogurt prije i idealno ste napustili teglu proizvoda sa svježim serije, koji će djelovati kao kvasac za novi jogurt. Ako ste vlasnik teglu jogurta nije dostupna, možete koristiti kupovni namirnica, samo pazite da je dobre kvalitete. A pola litre kvalitetnog mlijeka će napustiti jedan standardni jar jogurta.

Prije početka priprema jogurt se zagrijava na 40 stupnjeva kako bi se osiguralo da se mikroorganizmi u njoj mogli reproducirati efikasnije i intenzivno moguće. Nakon što se mlijeko zagreje, on se miješa sa pripremljene jogurta i sipa u tegle su dio uređaja. Zatim, postavite teglu u posudu, a možete podesiti samo vrijeme od 7. do 9. sati. Tokom ovog perioda, na konstantnoj temperaturi od mikroorganizama početi da fermentira mlijeko i dobiti debeli utičnicu proizvod. Za tečni pripremnom periodu jogurt je potrebno 4 do 6 sati.

Kako napraviti jogurt u termos kod kuće?

Da bi se održala konstantna temperatura mlijeka će pomoći termos. Evo, kao što je na uobičajeni recept, kurs može biti pokrenut kao poseban starter, i "živi" jogurt.

Lagano zagrijati mlijeko, tako da njegova temperatura ne prelazi 45 stupnjeva (inače mikroorganizmi umiru). U slučaju bakterijske kulture prije nego da se jogurt kod kuće, pročitajte upute i slijedite ga, razblažiti kvasac. Obično tu svrhu dobro promiješajte prah dio toplom vodom. Nakon toga, prelijte starter do toplog mlijeka i dobro promiješajte. Sipajte budućnost jogurt u termos i ostaviti preko noći.

Kako napraviti jogurt od kvasca?

Ovaj način pripreme neće zahtijevati ništa drugo osim za izradu kontejnera, deke i toplo mjesto za fermentaciju. Razblažiti bakterijske kulture prateći upute iz uputstva za nju i sipajte rastvor u toplo mleko. Pokrijte posudu sa jasnim poklopac jogurta i dobro završiti, a zatim staviti u toplotu cijelu noć.

Video: Kako napraviti jogurt kod kuće sa Tatiana Litvinova (Sve Bude Dobre)

Video: Kako napraviti jogurt kod kuće