Salata "Mimoza"

sastojci

• 240 g prirodnog konzervirane ribe (najbolje od svega - prirodno, konzervirana skuša, banka);
• 300 g krompira (dva srednja krompira);
• 200 g mrkve (dva srednja mrkva);
• '40 luk (mali luk);
• 4 kom. jaje;
• So (po ukusu);
• 200 g majoneza (po ukusu).

Recept za 6-8 porcije.

Vrijeme kuhanja 50-70 minuta.

razjašnjenje

"Mimoza" ukusna i harmoničan riba salata, koja ne uzima puno vremena. Njegov dugo volio ljubavnica sitosti i delikatan okus. Ali svježinu i ljepotu da je prenosi u praznične trpeze, zahvaljujući žuto-narandžasto-bijele boje su uvijek ugodan oku. Salata je struktura, slijed slojeva nije jasno napisano. To omogućava vlasniku da "stvori" svaki put, donosi promjene u vašem ukusu. I zbog toga postoji toliko mnogo salata recepata. Ali, ako je prvi, donji sloj je krompir, to će olakšati odvijanje salata na pločama, u će pored krompira apsorbirati sokove naknadnih slojeva. Poželjno, svaki sloj je podmazan majoneza, salata zatim potopiti i meke divno. Naime, u ovaj recept sekvencijalnim izmjenični slojevi učinio dva puta. Naime: krumpir -> riba -> luk -> šargarepe -> proteina. I opet: krumpir -> riba -> šargarepe -> proteina -> žumance. Drugi put sloj luka je propuštena namjerno, ali oni koji ga vole, ne propustite! I ne zaboravi majonez. Svi žumanca se koriste u završnoj fazi pripreme salata da je mekom i svijetle izgled. Preporučuje se da se daju "Mimoza" Infusions, a zatim natopljene slojeve međusobno, a ti apsolutno ne želite dijeliti ni sa kim salate. Bon appetit!

priprema

1. skuhati krompir, mrkva, jaja dok kuhani. Šargarepa kuhana brzo (7 minuta), može se kasnije izostaviti.

2. Krumpir i mrkvu hlađenjem, čist.

3. Jaja ohladi, čist. Mi odvojiti proteine ​​iz žumanca.

4. Proteini jaja obrišite na grubo rende. Sve količine proteina izračunata na dva sloja. Žumanca mogu mash viljuškom, a može se utrljava na novčanom kaznom rende (žumance koristimo na kraju).

5. Otvorite konzervirane ribe. Merge ulje (marinada / sok), što je riba. Iako je ulje je vrlo ukusna, ali prekomjerne vodenasta salata plijen. Riba mash viljuškom pažljivo kao moguće. Cjelokupan iznos skuša je dva sloja.

6. Uzmite posudu / zdjela, bolje da ima kvadratnog ili pravougaonog (i.e., ravno zidovi), ali je pogodan i sferičnosti. Na dnu činiju za salatu tri odvojena krompira na krupno rende. Ovo je naš prvi sloj.

7. crush / brtvilo viljušku krompira. To može biti malo soli. Podmazuje površinski sloj male količine majoneza (poželjno veliki kašiku, mazanje i guranje).

8. proširio smo jedan dio skuša. Priključite brtvljenje sloj.

9. Izrežite luk fino. Ako želite da riješi gorčinu luk, možete ispuniti ga s kipućom vodom za 10 minuta U ovom receptu, odabrali smo redovno luk u malom iznosu. Stavite luk u posudu, lomiti. Sloj podmazuje majoneze (malo više majoneza i luk će biti lako distribuirati po površini, to neće biti na tebe "pobjeći").

10. Tri na grubo rende šargarepu jedan. Distribuiramo na površinskom sloju i zaljubljena (bolja vilica). Masti, kašiku pressing površinski sloj male količine majoneza, i postepeno doziranje brišući ga (bolje da uklonite višak).

11. šire jednu porciju proteina jaja. Priključite brtvljenje sloj. Podmazuje površinski sloj male količine majoneza.

12. Uzmite drugi krumpir, tri na grubo rende. Brtvljenje sloj. Podmazati sa malom količinom majoneze, ravnomjerno ga distribuira.

13. Koristite drugi dio skuša. širi smo ga u činiju za salatu. Od zaštitni čep. Dodavanjem male količine majoneza, ravnomjerno ga distribuira na površini sloja.

14. Upotreba drugi mrkva. Njena tri na grubo rende. Distribuirati na površinski sloj, zgusnuti. Masti sloj majoneza.

15. šire drugi dio belci jaje. Priključite brtvljenje sloj. Podmazuje površinski sloj male količine majoneza.

16. Stavite žumanca u posudu (ako žumanca gumiran na novčanom kaznom rende, "cap" emitovaće salata). umijesi smo žumanca sa viljuškom, jer čak ukrasiti vrhu sa majonezom.

17. Evo okrenuo slojeviti ljepote. Poželjno je da se ubrizgale salatu u hladnjaku najmanje sat ili dva. Bolje je da se zatvori posudu na vrhu ploče do posljednjeg sloj je prebrodila i narušena prije posluživanja.

Bon appetit!

Video: Salata "mimoza" moja škola recept (Mimosa salata)

Video: Pa, oochen ukusan - salata Mimosa!