Salata "mimoza" - recept sa sirom

Salata - najsvestraniji jelo. Salate su bezbroj poznatih recepata u kojima različite proizvode mogu se kombinirati na neočekivane načine.

trenutno, "Mimoza" salata - jedan od najpopularnijih jela za odmor sto skoro sve slovenske bivšeg Sovjetskog Saveza. To je ukusan i nije previše teško pripremiti jelo.

Recite nam kako pripremiti salatu "Mimoza" sa lososom i sirom, ovaj recept može se smatrati klasik.

Recept salata "Mimoza" sa lososom i sirom

sastojci:

• Fresh kokošja jaja (po mogućnosti sa svijetlim žumanca) - 6 kom;.
• konzervirane ribe od lososa ribe u ulju ili vlastitom soku - 1-2 banke;
• sir - 200 g;
• majoneza (najbolje domaći) - oko 200-250 ml;
• prirodni maslac - 100 g;
• luk salata običan ili bijeli - 2-3 srednje luk veličine;
• limun;
• različite svježe bilje (peršun, cilantro, mirođija).

priprema

Maslac prethodno staviti u zamrzivaču frižidera. Jaja će zavara kuvano (nakon ključanja, kuvajte oko 6-8 minuta, nema više, ili žumanca će imati neprijatan boja). Neka cool jaja sa hladnom vodom i pročišćena iz ljuske. Odvajanje proteina od žumanaca. Mash žumanca sa viljuškom. Proteini kotlet nožem, manje - to bolje. Put proteina i žumanca u odvojenim posude.

Očistiti luk i nožem kao fino moguće (ovo se može koristiti za velike rende ili blenderu). Luk skoro prisalivaem i posuti sokom od limuna.

Rub sir na srednje ili fine rende. Zeleni fino usitniti nožem. Uklanjanje ribe iz banaka, i pire sa viljuškom u odvojenoj posudi.

Hajde da šire slojeve salata je moguće prije stavljanja negdje sve pripremljene sastojke u frižideru za 30-40 minuta.

Na velikim, ali ne previše duboko jelo položeno podloge sloj usitnjenog bjelanjaka. Top - sloj naribanog sira. Treći sloj će pire lososa. Sada smo u top dio "mreže" od domaći majonez i izravnajte ga lagano špatulom da se formira čvrste sloj. Zatim nanesite sloj sjeckani luk na vrhu - još jedan sloj majoneze, a posljednji sloj - sjeckani žumanca pomiješana s naribanim maslacem. Vrh učiniti za ljepotu fine "mesh" majoneze, ali ne šire se. Ukrasite sa lišćem i grančica zelenila. Prije serviranja, stavite salatu bi lijepo da barem 2 sata na polici frižidera.

Salata "A" dobro služio s kiseli jabuke i sjeverne bobica, slane gljive, svjetlo stolno vino, votka ili bobica tinkture.

Video: Mimosa salata sa sirom - Jednostavno recept - ukusnih recepata

Video: MIMOZA salata sa sirom. Vrlo blag Puff SALATA!