Cezar salata sa lososom

sjevernoamerički salata "Cezar" To je već postao kult jelo i kako i priliči bilo kult jelo, recept je bio obrastao toliko varijacija da je oko klasika odavno su zaboravljeni. Ali originalna verzija recepta uključeni u svoje članstvo samo zelena salata, krutoni, da sir s umakom od jaja. Mnogo kasnije za veliku kalorija jela u svojoj strukturi počeo dodati ribu ili piletinu. U ovom članku nećemo govoriti o zaboravljene klasike, a oko jedne od najpopularnijih tumačenja salata uz dodatak lososa.

salata recept "Cezar" sa lososom

Kao što smo spomenuli, klasični salata "Cezar" losos nisu pripremljeni, međutim, da nas sprečava da modificirati recept na svoj način, više da će rezultat biti neopisivo ukusna.

sastojci:

• Fileti lososa - 2 kom;.
• zelena salata - 1 glava;
• bijelo lepinja - 1 kom;.
• Parmezan - 50 g;
• maslinovo ulje - 1/3 st.;
• Beli luk - 2 čena;
• sok od 1/2 limuna;
• Worcestershire umak - 2 žlice. žlice;
• jaje - 1 kom.

priprema

Fileti lososa posolite, biber i prelijte maslinovim uljem. Kuhanje ribe na pari dok kuhani. Fanovi hrskavu koricu riba može različito kuhati ribu, na primjer, sprži na roštilju ili tiganj.

Bijeli kruh roll izrezati na kockice, prelijte uljem i širenje na papir za pečenje. Sušeni kruh krutoni u pećnici dok ne porumeni. Sir rub na grubo rende. Suza salata rukom.

Jaje čir minuta u kipuću vodu, nakon čega nadkalyvaem ljuske i sipajte sadržaj u blender posudu. Dodajte ulje, prošao kroz pritisnite češnjak, sok od limuna je i Worcestershire umak. Umutiti sos dok glatka i prelijte ih zelenu salatu. Miješati i šire na tanjuru salata jastuka. Postavite komad ribe na vrhu i sa strane postavljene trbušnjaka. posuti "Cezar" sir i poslužite.

salata "Cezar" sa lososom i škampima u kući

sastojci:

• zelena salata - 1 glava;
• škampi - 250 g;
• file lososa - 400 g;
• maslinovo ulje - 2 žlice. žlice;
• Jaja - 4 kom;.
• naribanog parmezana - 1/2 kom;.
• bijeli kruh;
• salatu.

priprema

Pripremite preliv za salatu za "Cezar" To može biti jedan od dva vyshepredstavlennyh recepata. Fileti ribe ulje podmazuje i natrljajte solju i biberom. Pržite ribu na roštilju, prethodno umotana file folijom.

Proključa kuhana jaja. Škampi i staviti na roštilj i pržiti. Isto tako pripremiti i zelena salata. Vanjski, teže lišće su prekinuti, a jezgro staviti na roštilj za 5-6 minuta, a zatim grubo usitniti ili ukloniti lišće. Kruh kriška i SRJ krutoni od toga. Kombiniramo sastojke u činiju za salatu i obučeni sa sosom.

salata "Cezar" sa slani losos

sastojci:

• baguette - 1 kom;.
• Maslinovo ulje - 80 ml;
• Jaja - 3 kom;.
• slanine - 3 kriške;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• . Dijon senfa - 1 žličica;
• fileti inćuna - 2 kom;.
• zelena salata - 1 glava;
• Parmezan - 40 g;
• slani losos - 200 g

priprema

Baguette narezane i namaže ih uljem na obje strane. Peći kruh u rerni zagrejanoj na 180 ° C dok ne porumeni. Pored hleba na pleh staviti slanine i pecite 4-5 minuta na svjež i porumeni.

Dva kokošja jaja kuhati 3 minute, daju hladan i jasan. Jedan od preostalih sirovo jaje sipa u blender posudu i umutiti sok od limuna, senf i fileti inćuna. Postepeno, nastavljajući da umutiti mase, dodajte maslinovo ulje. Spreman sos posoliti i biber po ukusu.

Salata lišće lome ruke i pomiješati sa salatu. U blizini položio kriške baguette, jaja, prepolovljen, komadi usoljene lososa i pospite mrvicama slanine i naribanim sirom.