Klasični Cezar salata sa piletinom - jednostavan recept

Klasični Cezar salata sa piletinom je jednostavan recept

"Cezar" - poznati američki salata jela, koji je postao popularan u cijelom svijetu. Vrhunac jelo je umak, garderoba. Sama po sebi, Cezar pretvara svjetlo dovoljno, a kako bi ga više hrani možete dodati piletina na žaru.

Klasični Salata "Cezar" sa piletinom i paradajz - jednostavan recept

sastojci:

piletina - 350 g;
vekna - 250 g;
salata - 100 g;
Parmezan - 75 g;
Češnjakom - 25g;
Maslinovo ulje - 45 ml;

Za umak:

tvrdo kuhana jaja (žumanjak) - 3 kom;.
maslinovo ulje - 145 ml;
Beli luk - 1 čen;
senfa pikantan - 35 g;
sok od limuna - 45 ml;
crni papar (svježe tlo);
kamene soli.

priprema

Stisnu kroz press čena belog luka, pomiješati sa maslinovim uljem i izdvojiti na stranu za 7-10 minuta. Pripremite okusom krekerima od stick - uredno iseći na kockice i smeđe do ružičaste Bochkov, zatim staviti na papirnati ručnik.

Piletina, isperite i potapše osušite papirnatim ručnikom. Onda iseći na kockice i pržiti, ne zaboravite da sezona sa solju i biberom. Namočiti višak ulja s papirnatim ručnikom.

Za fil, izgnječite žumanca sa viljuškom, dodajte senf. Zatim dodajte sjeckani češnjak, sok od limuna, maslinovo ulje, biber i sol. Sve - sos-punjenje je spreman!

Prekrasna serviranje plata utrljati pola češanj češnjaka. Organizirati zelena salata ostavlja lijepa, i ležao na vrhu piletina, ružičasta krutoni i kockice paradajza. Sipajte sos i pospite obilno sa parmezanom.

Klasični Salata "Cezar" sa piletinom

sastojci:

zelene salate - 195 g;
Parmezan - 55 g;
piletina - 190 g;
med - 25 g;
svježi sok od limuna - 45 ml;
Maslinovo ulje - 55 g;
jaje (odaberite) - 2 jedinice.
Senf - 10 g;
vekna - 190 g;
Beli luk - 2 čena;
soli;
sveže mlevenog crnog bibera.

priprema

Oprano piletina rub sa solju i biberom.

Za marinadu, u posebnoj posudi pomešajte sok od limuna, med i maslac. Zatim ga poslati fileta i ostavite da se mariniraju 25 minuta.

Pileći file iseći na veće komade i ne šire na posudu. Pržiti dok kuhani.

Za pripremu krutoni potrebno vekne (po mogućnosti zadnji), izrezati u male kocke. Pržite ih u ulju uz dodatak usitnjenog belog luka.

Da zelena salata lišća bile hrskave se moraju staviti u posudu hladne vode za 25 minuta.

Za klasičnu sos, dizajniran samo za salatu "Cezar" sa piletinom kuhati meko kuvana jaja, koru i miješati dok glatka, dodajte limunov sok, začinjena senf, maslinovo ulje.

Prekrasna serviranje plata utrljati pola češanj češnjaka. Organizirati zelene salate, a gornji rasporedite piletinu, krutoni. Sipajte sos i pospite obilno sa parmezanom.

Klasični Salata "Cezar" sa piletinom i majonezom

sastojci:

pileća prsa - 210 g;
paradajz mali, čvrsti - 1 kom;.
zelena salata;
Parmezan - 65 g;
majoneza;
senf;
krekeri - 55 g;
čena belog luka - 1-2 komada.

priprema

Skuhati pileća prsa dok kuhani, izvadite kožu i sjemenke, izrezati u male komadiće. Meso se može pržene i to će dati jelo poseban okus, ali salata će biti više hranjiv.

Paradajz oprati, suha, izrezati na velike kocke, paprika, prisolit, miješati sa piletinom, sezona sa majonezom i začinskim senfa. zelena salata lišća, isprati, suhe i prenijeti na kremanku. Spread paradajz, miješano sa piletinom i obrada. Sir rešetka i pritrusite svoje jelo. Posuti salatu krutoni.