Klasični Cezar salata s kozicama - jednostavan recept

Kada praznika približava, teško je zadržati jedući razne sezonske poslastice: torte sa mirisnim začinima, Božić torte i kolače može biti pravi iskušenje, ne samo u danima festivala, ali tokom cijelog mjeseca. Ako želite da zimski jelovnik manje kalorija, ali još uvijek svečana notu salate sa plodovima mora, kao što je jednostavan recept klasika "Cezar" sa škampima.

Recept Salata "Cezar" sa kozicama i krutoni

sastojci:

Za salatu:

• tost - 55 g;
• vinsko sirće - 25 ml;
• Maslinovo ulje - 25 ml;
• . Garlic (baraka) - 1 žličica;
• dijon senf - 5 g;
• zelena salata glava;
• Parmezan - 35.

Za škampi:

• škampi - 460 g;
• sok od limuna - 15 ml;
• . Paprika - 1 žličica;
• stiskati čili pahuljice;
• šaku svežeg peršuna.

priprema

Prije nego što napraviti salatu "Cezar" sa škampima, saute škampi repove do porozoveyut. Pospite sve sa sokom od limuna i začinite sa paprikom sa čili pahuljice i sjeckani peršun. Ostaviti da se ohladi malo škampa, još radimo salatu.

Pripremite preliv za salatu, sipa sirće, ulje, senf i beli luk u stavljanju teglicu. Umutiti sve sastojke dok se ne beličasta emulziju. Narva salata lišće i dogovorite na jelo. Pospite sve krutoni i prelijte umak. Stavite škampe i završi jelo sa tanke kriške parmezana.

Salata "Cezar" sa škampima i lososom - klasičan recept

sastojci:

• file lososa (slani) - 75 g;
• Škampi - 75 g;
• crabmeat - 90 g;
• kapara - 1 žlica. žlicu;
• Parmezan - 25 g;
• slanina - 5 kriške;
• zelena salata glava;
• sok od limuna - 55 ml;
• maslinovo ulje - 115 ml;
• Worcestershire sos - 5 ml;
• Dijon Senf - 5 g;
• Beli luk - 3 čena.

priprema

Cut file lososa na tanke vafla. Škampi repovi ako nisu prethodno Ukuvano, čir dok dok će postati ružičasta. Izrežite rakova mesa kao tanke kriške, kao i ribe. Smeđe trake slanine na Crunch a zatim ih pretvoriti u čipovima. Narva salata u Poslućavnik i miješati lišće uz ribu i morske plodove. Sos za salatu "Cezar" sa škampima je jednostavan: umutiti limunov sok s maslacem, senfom i češnjakom pyurirovannym dodati Worcester i prelijte rezultat emulzija pripremio jelo. Pospite salata mrvice slanina, sir i kaparima.

Klasični Salata "Cezar" sa škampima kod kuće

sastojci:

Za salatu:

• zelena salata glava;
• škampi (veliki) - 10-14 kom.;
• Tomato - 130 g;
• nekoliko maslina;
• Parmezan - 35 g;
• . Paprika - 1 žličica;
• Meda - 10 ml;
• senf sjemenke -. 1 žličica.

Za fil:

• veliki žumance - 1 kom;.
• sok od limuna - 35 ml;
• Beli luk - 1 čen;
• fileti inćuna - 2-3 kom;.
• Meda - 10 ml;
• Dijon senfa - 10 g;
• Worcestershire umak - 10 ml;
• Maslinovo ulje - 55 ml.

priprema

Sirovi škampi repovi mix sa paprikom, soli i pire senf sjemena. Pour med škampi i kuvati oko pola minuta sa svake strane. Dozvolite škampi da se ohladi. Podijeliti paradajz na malom obimu kriške i stavite ga na vrhu toboganu zelena salata sa škampima repove. Miješati sa salatom i masline.

Za sipanje prvi pyuriruyte vlasac, a zatim stavite ga u posudu u blenderu pirea. Sljedeći slanje i drugih komponenti oblačenja. Tukli dok glatka punjenje i sipajte njegov sadržaj činiju za salatu. Promiješati.

Prostiru na površini od jela karamelizirani škampi repove. Salata "Cezar" sa škampima je gotovo potpuna, ostaje samo posuti površinu jelo sa parmezanom i možete početi svoj obrok.

Video: Cezar salata s kozicama. Kuhanje zajedno

Video: Cooking salata "Cezar" (Shrimp), jednostavno, brzo recept.

Video: Pa, oochen ukusna - Sauce "Cezar"!

Video: Kako pripremiti Cezar salata. Sa piletinom. Škampi. Recept. Klasika. Sos. porodice kuhinja