Kako čuvati kavijar?

Crveni kavijar bitan atribut bilo sto praznika, svaka domaćica samopoštovanja smatra da je njegova dužnost da stavi jelo sa sendvičima sa crvenim kavijarom. Osim odličan ukus, crveni kavijar ima i niz korisnih funkcija. Na primjer, u medicini smatra se da upotreba crvenog kavijara ima blagotvorno dejstvo na moždane funkcije, vizija i imunitet. Također, korisna svojstva crvene kavijara proširila na kardiovaskularni sistem, smanjuje rizik od krvnih ugrušaka i poboljšava cirkulaciju krvi u malim krvnim sudovima. Ali takav zdrav i ukusan poslastica nije prikazana na sve, na primjer, osobe sa hipertenzijom, bolesti bubrega i koronarne bolesti srca imaju crvene kavijar nije poželjno. Ali alergije mogu jesti bez straha. Ali to crveni kavijar otišao vaše tijelo koristi, morate znati kako, gdje i kako možete zadržati.

Koliko dugo možete zadržati crveni kavijar?

stabilnosti skladištenja je prikazan na obali, ovisno o uvjetima skladištenja. Maksimalno vrijeme čuvanja u zatvorenim posudama na temperaturi -4-6oS - 1 godina. Koliko dugo možete držati otvorene crveni kavijar? Ne više od 1-2 dana u hladnjaku. Ako ste kupili jaja u kalaja, potrebno je prebaciti u staklenu posudu (kontejner hrane) i zatvorite čvrsto s poklopcem ili plastičnom folijom. jaja ne treba čuvati u otvorenoj tegli, to će brzo pogoršati u dodiru sa vazduhom, a samim tim i kontejner u kojem želite da ga stavim, potrebno je da odaberete jaja za volumen, a ne onaj koji je uhvatio za ruku. Neki domaćice da zadrži otvoren okot malo više od 2 dana, preporučuje se lagano pospite površinu uljem ili vrh sa malo limuna kapi. Ali, ako želite da sačuvate jaja i duže, zahtijevaju opsežne obuke.

Kako čuvati otvorenog crveni kavijar?

Kada je u pitanju osiguranje sigurnosti bilo lako kvarljive proizvod, odmah smo se setim o zamrzivača. Čini se da bi moglo biti bolje da se zamrzne proizvod, ali je nakon šest mjeseci da ga iz zamrzivača i dobiti svježe hrane? U principu, sve u redu, a ova metoda je pogodna za skladištenje mnogih proizvoda, ali ne i za crveni kavijar. Činjenica je da na suviše niskim temperaturama jaja eksplodirati i sjedinjuju. Da, čak i na zamrzavanje korisne i ukus kvaliteti nestaju. Iako zapravo ovu opciju za pohranu je moguće, ali samo jednom. Višekratno zamrzavanje i naknadne odmrzavanje će biti štetno za kavijar, vi rizikujem da ne ukusna poslastica i lijepa, i neobičnog izgleda kašu čudnog ukusa. Ako se odlučite za čuvanje jaja u zamrzivač, potrebno je proširiti jaja u malim kontejnerima za odmrzavanje odmah jesti. Oni koji su probali ovaj način skladištenja, prijavljeno dosta dobar kvalitet jaja tokom skladištenja u zamrzivaču, ali imajte na umu da je to svježi proizvod ne može porediti. Specijalisti u jedan glas kažu da jaja ne može biti zamrznuta.

Ali kako onda zadržati Ponderirana kavijar, ne postoji drugi način? Ne brinite, postoji način. Moramo uzeti staklenku i prosterelizovat to. Dalje, Can zid podmazuje biljnog ulja (po mogućnosti bez mirisa, a još po mogućnosti maslinovo). Ovako pripremljenu teglu dodati do jaja, a na vrhu sipajte 2 kašike putera. Kao rezultat kavijara će biti okružen zaštitnim slojem ulja, koji će zatvoriti pristup zraka, i na taj način neće dozvoliti da se tele da se pogoršava. Zatim zatvorite teglu sa poklopcem i stavite u frižider. Ova metoda omogućava da se pohraniti kavijar u frižideru do šest mjeseci (u nekim se duže). Samo budite oprezni, s vremena na vreme provjeriti status poslastica. I, naravno, u svakom slučaju ne bi trebalo koristiti da pokvari jaja u hrani - Zdravlje je jedno, a po tekućim cijenama, oh tako skupo.

Video: Red kavijar - koristi i štete

Video: Kako oživjeti crveni kavijar. Xu i Dan Live blog.