Kavijar crvenih lososa ili Chum losos - što je bolje?

Tajne poslastica poznata gurman i kao i oni žele podijeliti sa njima. Kupuju kavijar crvenih lososa ili Chum losos, pa bih da shvate da bolje, korisnije i isplativije za novac. Ovo pitanje nije samo mučio domaćica. Došlo je vreme da shvati.

jaja razlike sockeye i Chum

Do danas, postoje četiri vrste kavijara: sockeye, roze, Coho i Chum losos. Svaki od njih ima svoje karakteristike i, naravno, nedostataka.

Dakle, svijetle kontrast lososa ROE od Chum da ima fino zrnastih Coho losos srna. S druge strane, Kets žitarice kao što su velike, kao i losos. Imaju požar narandžasto-crvene boje i bogata proteinima, koji se lako upija ljudski organizam. Ovaj kavijar se smatra jednim od najboljih delicija. Nedostatak se može nazvati visoku stopu kalorija. Dakle, to pada na 300 kalorija na 100 g proizvoda.

U sockeye spawn mnogo različitih vitamina i minerala. Dakle, ova grupa vitamina B, A, D. Također, sadrži veliku količinu bakra, jod, fosfor, kalij, mangan, željezo, i magnezij.

I neka je veličine zrna nije veća od 4 mm, ima šarmantan crvene boje. Među svoje nedostatke su jedno, ali prilično značajan: lososa kavijara malo gorak. To je, pak, što ga čini jedinstvenim, nego zato što takva poslastica za ukus nije svima da se ne može reći o jaja Chum lososa.

Koji je najbolji kavijar - lososa ili chum?

Lososa ROE - velika riba poslastica, veličine zrna od kojih se može razlikovati. Osim toga, ako ste pronašli teglu kavijar neujednačene boje, ne mislim da si se okliznuo lažnjak. U stvari, ova riba srna, za razliku od sibirskog lososa, ima ujednačena boja.

Kavijar chum, kao što su losos, smatra se danas najviše ukusna. Glavna stvar da objasni - to je nedostatak gorčine i grubosti.