Sockeye ili Coho losos - što je bolje?

Salmon porodice - vrlo opsežne grupa, koja uključuje značajan broj komercijalnih vrsta riba. Nisu svi od njih su poznati potrošaču, uprkos činjenici da su u radnjama nisu rijetki. Ali ovaj ukusan proizvod, koji se često kupuju za stolom odmor. Stoga, ne zna mnogo ljudi, na primjer, šta je bolje: sockeye ili Coho, iako su oba od ovih riba su spomenuti. Njihova mesa i jaja se odlikuju odličan ukus, i oni imaju puno korisnih supstanci. Ipak, postoje među njima neke razlike.

Ono što je razlikuje od lososa Coho?

Nerka - mali (do 80 dug i težine do 4 kg cm) riba srebra sa plavim leđa, koja je tokom mriješćenja postaju jarko crveni. Da joj je boja i mesa. Coho također uvijek ima svijetlu srebrne boje, za koju ribu i pozvao srebro ili bijelo lososa. Dužine je nešto više sockeye - 80-100 cm i može težiti do 10 kg. Meso crveno-roze, bleđe nego sockeye. I u tom, kao iu drugim ribama sadrže mnogo polinezasićenih masnih kiselina omega-3.

Bez poredeći korisna svojstva da shvate šta se razlikuje od srebra lososa sockeye, to je prilično teško. U lososa meso sadrži dovoljno veliku količinu vitamina B, vitamina A, D i E, niacin, fluor, željeza, magnezija i fosfora. Gotovo u istom sastavu kao što je prikazano u Coho filet lososa, samo da bude tu i dodajte malu količinu vitamina C, i vrijedne mikronutrijenata molibden, krom i nikal.

Korisne osobine lososa je napomenuti njegovu sigurnost za djecu. Meso ove ribe barenim dobro koristiti u ishrani djece starije od jedne godine. To je lako za varenje i pomaže u jačanju imuniteta djeteta. Odrasli treba da ga konzumiraju u hrani, jer ima pozitivne efekte na kožu, kosu, sluzokože. Sockeye također pomaže u sprečavanju krhkih kostiju, osteoporoza, tako nezamjenjiv i starije osobe u ishrani. Osim toga, ljudi koji ga redovno jedu, optimizira metabolizam, oni ne pate od viška kilograma, dijabetes, itd bolesti. Coho prikazani trudnice - trudnoće može jesti bez straha, glavna stvar je da se ne prejedete. Mala djeca se može dati kao da file nije mala kostiju. Redovno konzumiranje crvenog ribe doprinosi prevenciji onkologije, srčanog i moždanog udara, problema sa krvnim sudovima, neuroze, usporava proces starenja i poboljšava stanje kože.

Ono što riba deblja - sockeye ili Coho?

I on i drugi predstavnik porodice lososa ima prosječnu sadržaj kalorija. Mi Sockeye je 140 kalorija na 100 grama, imaju malo više Coho - 157 kalorija po 10 grama. Masti i mesa i ribe su dosta: sockeye - 40% (100 grama), srebrni losos - 48%. To znači da je ovo drugo ipak malo deblji.

Što je bolje - u sockeye ili Coho losos kavijar?

Oba riba kavijar je vrlo korisna, ali to je malo gorka sockeye, dok Coho svježe nema jasno definiran ukus. Jaja i jedan i drugi riba mali - oko 4 mm. Mi Sockeye su jarko crvene, imaju Coho sa narandžast nijansom, ali nije Uvijek vidljive, tako da je pojava jaja se lako zbunjeni. Ali, prema nutricionista, Coho losos sadrži veću količinu bioloških supstanci.

Opšti zaključak o tome šta je riba bolje, sockeye ili Coho

Coho košta skoro tri puta skuplji od sockeye. To je ne čudi da je izbor ribe, mnogi se pitaju šta je bolje: sockeye ili Coho. Nutricionisti vjeruju da je njegova korisna svojstva, oni se ne razlikuju mnogo jedni od drugih, iako su meso i jaja Coho sadržaj vrijednih tvari, ali nešto veći.