Banica - recept

Banica - tradicionalne bugarske kuhinje. Ovaj sloj torta beskvasnih tijesta može se pripremiti sa raznim punjenjima, ali se obično koristi za ovu svrhu sir. Ono što odabrati - do vas, ali mi vam samo reći nekoliko originalnih recepata za kuhanje na Banjici.

Recept Bugarski Banjica

sastojci:

brašno - 3 žlice;.
sir - 350 g;
vode - 300 ml;
krema - 100 ml;
jaje - 4 kom;.
Biljno ulje - 2 žlice. žlice;
sok od limuna - 1 žlica. žlicu;
Soli - prstohvat.

priprema

Kako kuhati Banitsa? Za početak da uradi test. Da bi se to mix u šerpi brašno, voda, biljno ulje, sok od limuna i soli. Onda mijesiti sve temeljito, zamotajte u plastičnom folijom i stavio ih na toplom mestu oko sat vremena.

U međuvremenu, napravite fil. Sir fino smanjiti ili utrljati na grubo rende. Dodavanje na to jaja, kiselo vrhnje i dobro miješati dok glatka. To je sve pita punjenje za bugarski zove Banitsa spreman! Zatim uzmemo tijesto i podijeliti ga na 4 dijela. Prvo, neki komadi roll sa oklagijom, a zatim počinje da se protežu. Kao što se može rastegnuti sloj punjenja masti ravnomjerno. Ostavljajući slobodan oko 2 cm od svakog ruba. Zatim zamotajte strane test i okrenuti se sve roll. Obrazac za pečenje mast sa maslacem i proširio na centar roll. Od preostalih tri komada lepim isti flagella i navijanje ih oko prvi pravi spiralu. Podmazuje vrhu torte žumance pomiješana s maslacem, kiselo vrhnje i preliva ostataka. Zagrejte rernu na 180 ° stupnjeva i pecite 40 minuta. Spreman kolač posuti obilno vodom, pokrijte ubrusom i ostavite 30 minuta. To je sve Banica sa sirom spreman!

Banica sa bundevom

sastojci:

bundeva - 400 g;
Šećer - 200 g;
orasi - 0,5 V;.
. Orange Peel - 1 žličica;
jaje - 1 kom;.
cimet, šećer u prahu - na okus.

priprema

Za pripremu rub punjenje bundeve na grubo rende. Zatim dodajte šećer, sitno sjeckani oraha, narančine korice i cimeta. Svi mix temeljito. Banica sa bundevom upravo priprema na isti način kao sa sirom. Neposredno prije serviranja pospite kolač šećerom u prahu.

Banica Lavash u multivarka

sastojci:

Armenski Lavash - 3 kom;.
skuta - 1 kg;
jaje - 6 kom;.
sir - 300 g;
sol - po ukusu;
krema - 200 ml;
maslac;
zelje.

priprema

Za pripremu Banjica u multivarka, uzmi sir i dobro izgnječite viljuškom. Sir rub na grubo rende i pomiješati sa svježim sirom. Zatim dodajte 3 jaja, sitno sjeckani bilje i soli po ukusu.

Spreman Lavash podmazuje listove malo blaži maslac i svaki uniformi tanki sloj put nadjev. Dalje wrap listova u rolama.

U zdjelu Multivarki proširila u spirali na vrhu pite i obilno zaliti kremom od jaja-kiselo. Izlagati mode "Pečenje" i pripremiti kolač oko 60 minuta, dok zlatno hrskava.

banica meso

sastojci:

lisnato tijesto - 500 g;
mljeveno meso - 1 kg;
rajčica - 2 žlice. žlice;
biljno ulje;

sol, papar, kim - po ukusu;
Jaje - 2 kom;.
soda - 1 žlica.

priprema

Dakle, širenje mljeveno meso u tavi, sipajte malo vode, pokrijte poklopcem i protushivaem na laganoj vatri 30 minuta. Zatim sol, papar, dodajte kim i dobro miješati. Završio list lisnato tijesto rez u kvadrate, ulje za podmazivanje stavite meso folijom i nadjev koverte. Prebacimo sve trgovima čvrsto u podmazan tepsiju i napraviti rupice na svakom viljušku. Sada mix lagano tukli jaja odvojeno sa soda vodom i ispunite našu tortu umak. Bake obrok zagrejanoj na 180 ° C rerni oko 30 minuta. Gotov kolač posuti hladnom vodom, pokrijte ubrusom i ostavite 30 minuta da je mekom.