Grčki juha "avgolemono"

Grčki pileća juha "avgolemono"

sastojci:

• Maslinovo ulje - 35 ml;
• luk bijela - 140 g;
• pileća čorba - 1,2 l;
• orzo pasta ili riže - 1/2 st.;
• piletina - 480 g;
• sok od limuna - 30 ml;
• Jaja - 3 kom;.
• svježi peršun.

priprema

U Dutch Oven ili debelih pan passeruem narezane bijele luk za 4 minute. Do luk propržite, kuhati riža ili pasta u posebnoj posudi. Pasta treba da se spremite za negdje 2/3 prije dodavanja u juhu. Ne zaboravite na pileća prsa, kao i piletina treba dovesti do spremnosti u slanoj vodi, a zatim analizirati vlakana nakon hlađenja.

Luk sipajte bujon, dodati skoro doveo do spremnosti tjestenine ili riže. Odvojeno, tukli jaja i, bez zaustavljanja mućenje, sipajte sok od limuna na njih. Također, mućenje jaja početi da ih sipa na kutlaču vruće čorbe, u svakom slučaju, ne dozvoljavajući da se bjelanjak uvijen. Rezultirajući smjesa treba dodati supu i sipajte ga u posude. odvojeno limun juha "Avgolemono" primjenjuje na vlakna eksplodirala piletinu. Ne zaboravi zelenila.

Grčki riža juha "avgolemono" sa limunom

sastojci:<белый лук - 80 г-

• mrkva - 80 g;
• celer - 80 g;
• Vode - 2 l;
• piletina truplo - 1,6 kg;
• riža sa dugog zrna - 1 st.;
• Jaja - 4 kom;.
• sok od limuna - 60 ml.

priprema

Pilica napuniti vodom, zajedno sa povrćem. Stavite tiganj na srednjoj vatri i dovesti tečnost do ključanja, ali ne provri. Bates topline na niske i kuhati čorba za pola sata, povremeno uklanjanje pjene. Spreman čorba je prošlo kroz filter gaze i mjeri 3 litre. Bujon zaspati rižu i kuhati, miješajući stalno za 20 minuta.

Jaje umutiti sa sokom od limuna, postepeno dodajući čorbe, 500 ml će biti dovoljno. Dalje prazni mješavina limun-jaja u lonac supe, kao stalno miješajući i izlivanja avgolemono na pločama. Piletina, demontirati na vlakna treba hraniti odvojeno, a juha može prosuti luk.

Video: Soup avgolemono | Soupe avgolemono

Video: Juhe recepti video.Grechesky pileća juha avgolemono u multivarka