Pileća čorba sa jajetom

Pileća čorba - sama po sebi je jedna od najukusnije, lako, jela i nenametljiv okus. Ali, ako se služi uz kriške mesa, jaja i druge fine sastojke pogodne za to, dobili smo predivno zadovoljavajući jelo. Stoga, predlažemo da pripremite ukusna, jasno pileća čorba, koji, u kombinaciji sa jaje postaje remek za vaš dom kuhanje.

Recept pileća čorba sa jajetom, krutoni i ljekovitog bilja

sastojci:

• piletina leđa - 800 g;
• hen jaje (jedna porcija) - 1 kom;.
• bijeli kruh - 100-120 g;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• Luk - 1 kom;.
• piment - 3 graška;
• kuhinjske soli - 0,5 v. žlice;
• voda - 2-2,2 litara;
• zelenilo koprom i peršinom - 5-7 grančice.

priprema

piletina leđa položio u dubokoj tavi i ispuni ih pitkom vodom oprati u hladnoj vodi. Dodavanje ovdje oprati cijeli luk (u ljuske), grašak mirisni biber i staviti supu na štednjaku na režim srednjim vatru za 50-60 minuta. Kada je čorba dostigne fazu ključanja mora koristiti skimmer ili velike žlicom uklonite neželjene pjene. Za 12-15 minuta prije dodavanja kuhinjske soli.

U kontejneru mali metalni kuhati kuhano jaje. Kruh take jučer svojim prekrasnim i isecite na kocke koje su prženi u vrućem ulju da formiraju kore.

S leđa gotovog pileća čorba, možete prikupiti meso i poslati ga natrag u sudove. Ali, ako želite da uživate u ukusu čorbu, a zatim procediti i saznajte druge svrhe za piletinu. Poslužite uz kriške pola jaje, zapanjujuće hrskavim krutoni i aromatičnog svježeg bilja.

Pileća čorba sa rezancima i jaje na oko

sastojci:

• pileća prsa - 1 kom;.
• kokošja jaja - 6 kom;.
• mrkva (mali) - 1 kom;.
• soli "Extra" - po ukusu;
• graška crni papar - 4-5 komada;.
• vlasac - 1 zrak;
• Pšenično brašno - 200 g

priprema

Već poznat način kuvar čorbu sa piletinom i graškom nekoliko crnog bibera i za 12-15 minuta prije kraja kuhanja dodati malo soli.

Svježe dva jaja, prstohvat fine soli i prosejano brašno mijesiti krut tijesto, što je teško, vrlo tanko izbaciti sa oklagijom. Cut široka traka i da napuste svoje razgradnje kuhanje čorba.

Šargarepa izrezati na tanke trake, i uvesti ga u gotove pileće čorbe, od kojih opet smo kuvanog mesa da se ohladi. Kada je kuvana šargarepa za 4-5 minuta, lagano uronjen u supi kuhani rezanci. Kada rezance je skoro spremna, ali ipak malo hardish počinje da tone (jedan) su odvojeni od preostalih jaja ljuske. Nakon 6-7 minuta, isključiti plin i izlivanja rezancima čorba u dijelovima, tako da svake ploče je bio jedan kuvana jaja. Isto tako, u svako jelo stavio demontirati komada pilećeg mesa dojke i posuti sve sa seckanim zelenim lukom.

Video: Pileća juha s jajima (chikhirtma)

Video: Pileća juha s rezancima i kuvana jaja