Pizza sa salamom

Preliva Pizza sa salamom može biti bilo. Nije bitno da li je hladnjak je samo malo kobasica i paradajz sos. Međutim, ako to okolnosti dozvoljavaju, može se dopuniti sa salama pršut, sirevi, masline, gljive, paradajz i svježi začini.

Pizza sa šampinjonima i salame - recept

sastojci:

Za tijesto:

brašno - 400 g;
griz - 100 g;
morske soli - 1 žlica. žlicu;
maslinovo ulje - 3 žlice. žlice;
kvasac (suhi) - 14 g;
vode - 1 žlica.

Za umak:

paradajza - 250 g;
bosiljak zelena - 4 grane;
Beli luk - 3 čena;
masloolivkovoe (hladno presovanog) - 2 žlice. žlice;
ruzmarina - 1 grančica;
so, sveže mlevenog crnog bibera - na okus.

Za fil:

rukole odlazi - 1 žlica;.
-12 salama kriške;
masline - 2 žlice. žlice;
mozzarella - 200 g;
parmezan - 1 žlica. žlicu;
gljive (svježe) - 200 g

priprema

Kako kuhati pizza sa salamom? Prosijati brašno na sto slajd, miješati sa griz i soli. Da produbljuje, sipajte malo tople vode. Dodajte kvasac i maslinovo ulje. Lagano mijesiti tijesto utikač početi postepeno dodavanje vode. A dobra borba leđa i mijesiti mase. To bi trebalo da imaju meka i podatna. Mi smo spustiti tijesto u loptu, poslati ga pot. Pokrijte vlažnom ručnik i ostavite sat i pol na toplom mestu. Nakon što je tijesto je pogodno, udario ga je i da se ponovo.

Za sos, paradajz oparen s kipućom vodom, izvadite ih iz kore i samljeti kroz sito. U tiganju, zagrijati ulje, dodajte sitno sjeckani češnjak i ružmarin. Nakon 2 minute, baci ruke srušio bosiljak, i nekoliko minuta - paradajz pire. Cook, miješajući povremeno, 5 minuta na srednjoj temperaturi. Nakon što je poklopac sa poklopcem i tomim 10 minuta sa sporim ogne.Snimaem pločom. Sos pripremljen.

Tijesto je izbacio u sloj debljine poda centimetar. Nokautirati na položili pergament papir za pečenje. Ostyvshim obložen umak, ostavljajući čist širok rub na oštar. Ravnomjerno raspadaju punjenja: krugovima salama polovice masline, gljive tanke ploče, kocke mozzarella. Pecite 10 minuta u pećnici zagrejanoj na 180 stepeni. Zadržati duže pizzu ne vrijedi tijesto previše suho, i da će biti čvrsta.

Gotov, još vruć pizzu odmah pospite rukolom i parmezanom. Posuti maslinovim uljem, biber i malo ... uživati autentične talijanske kuhinje!

Pizza rolat sa salame i šunke

sastojci:

tijesto - 500 g;
Provolone sir - 200 g;
salama - 200 g;
šunka - 250 g;
Bugarski biber - 1 kom;.
maslinovo ulje - za prženje;
parmezan (rendana) - 1 st.;
jaje - 1 kom;.
susama - 1 kašičica ;.
sol - na okus.

priprema

Bugarski paprike iseći na pola prstena i pržiti dok ne omekšaju. Salama, izrezati na kriške, šunkom i sirom - kriške. Podijeliti tijesto na 4 dijela, svaki izbaci na brašnom stolu u pravougaonik. Povlače do 2 cm od ruba, iznese slojeva: sir, salama, šunka, paprika. Pospite parmezanom. Ivice tijesta lagano obložen tukli jaje, okrenite roll. Mrlja na vrhu jajeta i posuti susamom.

Rolls proširila na položio pečenje pergament, pokrijte folijom i brod za 10 minuta u pećnici zagrejanoj na 220 stepeni. Kada smo ukloniti foliju i dati Rolls porumeni još 15 minuta.