Prženi grašak

Pečena Slanutak - omiljeno jelo od Tatar. To se može učiniti na različite načine i slano, i slatko, i kobasica, i ostale sastojke. Neka nas podijeliti s vama kako kuhati ukusna prženi grašak kod kuće.

Pečena Slanutak

sastojci:

Slanutak - 500 g;
soda - 3 g;
putera - 100 g;
Luk - 1 kom;.
paradajz - 3 kom;.
sol, paprika - po ukusu;
dimljena kobasica - 200 g

priprema

Tako pour Slanutak u posudu, napunite ga toplom vodom i dodajte malo soli i sode. U skladu sa ovom stanju potopiti u trajanju od najmanje 10 sati.

Zatim pažljivo odlilo i oprati vodom grašak. Ovim slanu vodu da provri u šerpi, baci nazad grašak, u neposrednoj blizini poklopac, smanjiti vatru na niske i kuhati za 3 sata dok ne bude potpuno postavljene.

I ovaj put, fino shinkuem luk i paradajz, kobasica, izrezati na tanke prstenove. U tiganju otopiti u malo ulja i kuhati luk za 5 minuta, zatim dodajte paradajz, so i posuti paprikom sve da probaju. Nakon 10 minuta, staviti povrće kuhani grašak i pržiti sve zajedno na visokoj temperaturi, neprestano mešajući za 5 minuta. Poslužiti odmah, posuti jelo, svježi začini.

Nahutak

sastojci:

Slanutak - 250 g;
sol - po ukusu;
. Spice "Panch Puren" - 1 žličica;
maslinovo ulje - 2 žlice. žlica.

priprema

Grašak prvi natopljena za nekoliko sati u veliku količinu hladne vode. Zatim isperite ga i napunite ga s kipućom vodom. Stavili smo na ploču i kuhajte 2 sata. Spremni grašak nagne natrag u cjedilo, temeljito obsushivayut ručnik, sa začinskim, maslaca i soli. Temeljito miješati i prostire se na jedan sloj pečenje, položene foliju. Brod u zagrejanoj 200 ° i pržite u pećnici 30 minuta. To je sve ukusno, hrskavo nahutak spremni!

Ako vam se sviđa Tatar kuhinju, nudimo vam još nekoliko stvari: na recept kubete i recept Gubad.