Naranče džem

Svi mi volimo tradicionalne slatke pripreme za zimu u obliku raznih džemova sa sezonskim bobice: jagode, trešnje, ribizle, ogrozd i drugi. Ali šta ako za osnovu, svojstven našem podneblju, ali sveprisutni voće, poput naranče. Orange džem može se pripremiti za godinu dana, a najbolji dopune jutra tost teško doći do ulja. O svim detaljima kako kuhati naranče džem će biti riječi kasnije.

Orange jam - recept

Džem od naranče uvijek nudi izuzetne gustine. Sve zahvaljujući sadržane u kostima i bijele membrane citrusa pektin, pri čemu je poslastica i ne širi lako distribuirati na bilo kojoj osnovi.

sastojci:

• naranče - 480 g;
• šećera - 850 g

priprema

Maksimalna aromatičnog i bogat okus džema može se dobiti samo priprema sočne pulpe s kožom dugo. Stavite cijeli naranče u dubokoj tavi, sipati u dva litra vode i pustiti kuhajte pola sata. Kako vrijeme prolazi, pokriti posudu s poklopcem i ostavite ga na cijelu noć. Sutradan kore narandže omekšavaju, a unutrašnji dio i ne postane mekše maslac.

Uklonite pulpe sa kašikom i vratiti u posudu s vodom, pri čemu prije kuhani cijeli naranče. Sjemena i bijele membrane ne ukloni. Pustite da se pulpe kuhajte oko pola sata, a zatim obrišite ga kroz sito kako bi istisnuti što je više moguće tečnost bogata pektinom. Vratite pektin rješenje u vatru zajedno sa narančine korice i šećer. Kuvano do debljine džem ili izvršiti test s hladnim tanjir u kojem je pad od džema na ledenoj drip tanjur i dozvoliti da otvrdne, ako uhvati kap - narančasti džem je spreman.

Ostaje samo da sipa sve u sterilnim staklenke i roll up.

Orange Jam "Orijentacija sastanak»

Tu je i brz recept za konzervirane goodies iz citrusa - jam "Orijentacija sastanak", koji ispada nije tako gusta kao svoje kolege, vođenje na vatru za pola sata, ali ne manje ukusan i mirisan.

sastojci:

• naranče - 460 g;
• Šećer - 320 g;
• vode - 230 ml.

priprema

Nakon što je oslobođen piling naranče, proizvoljno i grubo usitniti meso, napunite ga vodom i sipajte šećer. U šerpu staviti naranče meso sitno sjeckani polet i postaviti sve na vatru. Nakon kipuće tečnost naranče marmelade dati držati na vatri 5 minuta, a zatim izvadite iz topline i neka cool. Re-skuhati agruma u sirupu nakon hlađenja i ne duže od 5 minuta. Izvadite sjemenke i sipajte džem na obali za čuvanje.

Orange marmelada sa korom

sastojci:

• Sicilijanski crvene naranče - 950 g;
• veliki limun - 1 kom;.
• vode - 720 ml;
• šećera - 480

priprema

Izrežite naranče u male komade i izvadite sjeme od njih. Stavite sjeme u gazu torbu i stavite vrećicu u caklinu posudu s kriškama limuna. Zagrejte vodu i sipajte toplu vodu sadržaj posude. Ostavite voće preko noći stajati, a zatim uklonite vrećicu sjemena, vode i voća direktno u posudu zapaljena. Nakon ključanja, kuvajte naranče 40 minuta, a zatim sipajte šećer, neka džem kuhajte još pola sata i skloniti sa vatre.

Ako želite, naranče džem mogu biti zavareni i multivarka. Nakon potapanja citrus pektin sa torbom, sipajte temelj za džem u posudu, dodajte šećer i kuvajte 40 minuta u "Način". Nakon moguće direktno roll džem u bankama, prethodno sterilizirano, zajedno sa svojim poklopcima.