Jam - recept

Ako je prethodno najčešće poslastica se priprema u svim domovima, bili džem od šljiva, džem od jabuka i limuna džem, sada ova serija ima obnavlja slatkiše i džemova. Oni su također napravljeni od bobica i voća, a ponekad i povrća i jesti tek tako, ili dodati na peciva.

Ako nikada niste to učinili sami nije jelo, mi ćemo vam pokazati kako kuhati džemova, koja neće ostaviti ravnodušnim ni jednog člana porodice.

Marmelada od naranče

Za one koji vole agrumi, poput naranče marmelade recept, koji ima slatko-kiseli okus i divan miris.

sastojci:

• naranče - 3 kom;.
• Šećer - 350 g;
• kreč - 1 kom;.
• narančasta pića - 50-70 ml.

priprema

Pomorandže oprati dobro i, iglom ili čačkalicom, napraviti uboda preko čitave površine voća (ne bi trebali biti previše duboko i doći do pulpe). Zatim savijte voća u duboku posudu, pokriti s hladnom vodom i ostavite macerata za 3 dana. Ne zaboravi svaki dan 3-4 puta promijeniti vodu.

Očistite kožu naranči, pokušavajući da ukloni koru samo bez dodirivanja beli deo. Zest prvi iseći na komade 5-7 cm dužine, a zatim usitniti vrlo fine trake. Beli deo je jasno iz voća i isecite ih krugove debljine oko 1 cm. Svaki krug izrezati na 4-6 komada.

U zdjelu dodati polet, pour svoj sok, stisnula limete, dodajte naranče, sipati sve to sa šećerom i ostaviti najmanje 12 sati. Onda donijeti mješavinu provri, smanjite temperaturu na minimum i kuhajte 30-40 minuta. Ukloni iz topline, neka kul i ostaviti da stoji do sljedećeg dana.

Ponovite postupak još dva puta, dodati pekmez liker (po želji) i stavite ga u čistu staklenku. Držite tretira u frižideru pod zatvorenim poklopcem.

Jam od jabuke

sastojci:

• Jabuke - 2,5 kg;
• šećer - 2 kg;
• voda - 1.5-2 st.;

• cimet i vanilin šećer po želji.

priprema

Operite jabuke, koru i sjemenke usitniti u male komadiće. Pospite malo šećera voćni sok je dozvoljeno. Sipati vodu u posudu, stavi na vatru i postupno dodajte šećer, mešajući sve vreme dok se potpuno ne rastvori.

U istom posudu posuti jabuke, dovesti do kuhati, a zatim smanjite vatru i kuvajte 30-40 minuta, povremeno uklanjanje pjene. Spreman jabuka pekmez sipati u sterilisane tegle i zatvoriti sterilizirana poklopcima.

Video: Limun marmelada

Video: Kako napraviti marmelada recept

Video: džem od jagoda: jednostavan recept, kuhati zajedno sa Valery Sozanovsky!