Džem od naranče i limuna

Prethodno oprati i oguljene limuna potrebno umočen u kipuću vodu. Nakon 15 minuta, limun je potrebno da se izvuku i umočen u hladnu vodu. Kada su se ohladi, oni treba podijeliti na kriške i ukloniti iz njih sve kosti. Čak i jedan ostavio u kamenu limun može prenose gorčine oko džem.

Pripremite sirup: potrebno je otopiti šećer u vodi, staviti na laganoj vatri i kuhajte najmanje 10 minuta, mešajući kašikom. Nakon toga limuna pomak u caklinu posudu, sipati pola pripremu tople sirup i ostavite da se ulije. Nakon 12 sati u lonac treba da ulije ostatak sirupa, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Kada se pekmez počinje kuhati, mora se ukloniti iz topline i cool za 12 sati. Dakle, topline i cool limuna džem mora biti u tri primjerka. Nakon džem proključa treći put, neophodno je da se sipa u bankama i roll a da kul.

Oguljene naranče staviti u toplu vodu za 15 minuta, a zatim sipajte hladnu vodu i održava u njoj najmanje 10 sati. Nakon 10 sati naranče treba smanjiti na kriške ili krugova i prebaciti u jedan emajl lonac.

900 grama šećera, razrijediti s vodom, dovesti do ključanja i kuvati 10 minuta. Pripremljeni vruće sirup popuniti s narančom i ostavili ih na 8 sati. Nakon 8 sati, sirup se mora ispustiti, dodajte preostali šećer i ponovo provri. Pour naranče nove vruće sirup i ostavite još 8 sati. Još jednom, izvedite ovaj postupak, a nakon 8 sati, kada naranče da se ohladi po treći put, čir džem i sipajte u bankama.

Neki recepti džem od naranče ne uključuju ljuštenje. U kore narandžaste sadrži eterična ulja i vitamina.