Kako izoštriti keramičke nož?

U posljednjih nekoliko godina, keramičkih noževa, odabrati koji mogu biti u bilo kojoj prodavnici pribor, postali su vrlo popularni među domaćice. Razlozi za njihovo raširen, iznad svega, lako, snagu, izdržljivost i oštrine. Naravno, neka pravila za njih rukovanje trebaju biti svjesni prilikom upotrebe tih noževa. Najčešći pitanje o njihovoj upotrebi: Da keramičke noževe naoštrene? Neki proizvođači tvrde da keramičke noževe ne zahtijevaju oštrenje. To nije istina. Uprkos činjenici da tupyatsya i nose keramičkih noževa mnogo sporije čelika, povremeno i izoštriti svoje vladavine i dalje potrebna. Velike kompanije za proizvodnju keramičkih noževa nude usluge koje se odnose tvornice i oštrenje, ali, nažalost, ova opcija je dostupna samo u nekim zemljama.

U ovom članku ćemo govoriti o tome da li je moguće izoštriti keramičke noževe u kući i kako se to radi.

Kako izoštriti keramičke nož?

Ako niste u mogućnosti da donese nož u specijaliziranoj radionici, ili ako želite naučiti kako da to sami rade, ne zaboravite prvo pravilo: konvencionalni olovke, "kamenje" ili granulacija keramičke graters nisu naoštrene. Jedini način koji može izoštriti keramički nož - upotreba abrazivne površine teže od same oštrice (po mogućnosti dijamant premaz, u ekstremnim slučajevima, moguće je koristiti spojene). Eternity granulacija da se nosi sa keramike, vraćajući ga na svoje bivše oštrinu.

Oštrenje keramike - proces je prilično dugotrajan. Vrijeme obrade, uglavnom zbog činjenice da je keramička oštrica noža ne može se pritisne čvrsto na meku površinu. Trebalo bi također pažljivo pratiti nesmetano oštrenje i izbjeći oštre oštrice udari na rezač.

Danas, dvije vrste oštrenje domaćinstvu keramičkih noževa na tržištu: električni i ručno. U nastavku ćemo se osvrnuti na oba ova vrsta detalja.

Sharpener za keramičke noževe: dva osnovna tipa

Elektrotochilka za keramičke noževe To je mali uređaj sa par malih diskova sa dijamantskim vrhom. Točkovi su pokreće električni motor. Powered by AA baterije ili punjive baterije. Oštrenje je potrebno da ubacite oštrica noža između diskova. Kvaliteta oštrenje noževa u elektrotochilke dovoljno visoka - čak i teško Blunt lopatice može biti ako se ne vrati, onda bliže u prvobitno stanje. Glavni plus električne olovke - jednostavnost korištenja. Glavni nedostatak - visoke cijene.
Drugi tip nozhetochek za keramičke noževe - Hand. U izgledu liče na manikuru ili pedikuru noktiju datoteke - ravnu površinu sa prskanje dijamanta granulacija, opremljen derzhak. Priručnik za oštrenje su pogodne za male korekcije, "ispravljanje" površine. Dobro samljeti kroz njih mnogo tupe oštrice mogu biti, ali morate napraviti neke trud. Istovremeno, iskusni majstori tvrde da je priručnik za oštrenje daje mnogo više kontrole i stoga bolje mogućnosti da izoštri noža. Naravno, da iskoriste tu slobodu i priliku samo onima koji zaista znaju kako da izoštri noževe može u potpunosti. Ako nikada niste uključeni u ovaj - bolje da se zaustavi svoj izbor na elektrotochilke.

Inače, treba napomenuti da je oblik keramičkih oštrica noža razlikuje od čelika. klasik varijanta oštrenje čelika za "tri ugla" nije pogodan za keramiku. Keramički nož oštrice presjeka biti blago konveksan - ovaj zahtjev je povezan s karakteristikama materijala, a posebno sa svojim lomljivost.

Glavni plus za upotrebu oštrenje - jeftinoća. Glavni nedostatak - trebalo bi biti u mogućnosti da ga koriste, neiskusni "mlin" ne samo da nije poboljšala, ali čak i pogoršati situaciju.

Oštrenje keramičkih noževa treba redovito, a najmanje jednom svake dvije do tri godine, bez čekanja dok su potpuno istrošene ili dok nož okrnjena.