Pasta u kući

Ovo bombona - ukusna i može se smatrati koristan proizvod. Prema jednoj verziji, plod-bombona poslastica, poznat u Rusiji od XIV vijeka. Po svoj prilici, recept izmislio stanovnici Moskva. U početku kuhanja paste je kako slijedi: Mix Voćni pire pomiješana s medom (kasnije - sa jeftinijim šećera) smeša je ravnomjerno nanosi na produljenom dijelu na čistu krpu i suši u peći za hlađenje. Dalje, ovi slojevi složen slojeva i podvrgnuti srednje sušenja u posebnim kutijama godine. Uz slatkiše XV stoljeća počeo da dodaje belance, ali ova komponenta je opcionalno.

Nije sve one koji vole ovu desert, zna da bombone, trenutno se prodaju u radnji (poslastica, više liči na sljez) - samo pojednostavljena verzija voćne slasti. Ali, možete pripremiti ovo bombona kod kuće. Ovo obično koriste različite voća: voće, bobice, squash, dinja. Kuhanje puslice kod kuće usloviyah- stvar nije tako teško. Naravno, dobar dom kuhati puslice u ruskom peći (u modu duge postepeno hlađenje), ali možete postići dobre rezultate pomoću modernih peći i drugim praktičnim kuhinja uređajima.

Paste od dunje

Recept pasta, pripremljeni u kući dunje se nije posebno komplikovano.

sastojci:

zrele dunje - 1,5 kg;
jabuke su kiselo-slatki sortov- komada oko 5 (to ne uključuje bez jabuka);
Vode - 2 l;
šećera - 1,2 kg;
limun - 2-3 kom.

priprema

Razmislite o tome kako napraviti bombone od dunje. Dunje voće će oprati i obrisati. Prekinuli smo 4 na svakoj od četiri dijela, punjena, dodajte pripremljeni na isti način jabuke. Čim voće i smanjiti čisto, odmah smo ih stavili u posudu hladne vode (na osnovu 1 kg voća -1.2 L).

Kuvati oko sat vremena, kapica za zatvaranje na laganoj vatri. Obrišite kroz sito (ne premale), dodajte šećer i sok od limuna. Opet kuhati voće težinu na laganoj vatri. Promiješati povremeno, kuvajte dok gusta.

Kada je masa dobro čir i postati dovoljno viskozna, raspoređenih na čistu odbora, natopljenom vodom i poravnati oštricom umočen u vodu, ili široki nož, osiguravajući formiranje debljine oko 1 cm. Pokrijte čistom gazu i staviti u suhu, dobrom ventilacijom na dan. Kada je pasta osuši, konačno sušena u pećnici, izrezati u trake prilično kratak i valjane u šećer u prahu. Ovo bombona može biti dugo čuvaju u limenim kutijama.

Možete kuhati puslice kod kuće malo drugačije. Za tu svrhu je potrebno podmazati pleh prostelit nauljena papir za pečenje, vrhunski ravnomjerno ležao plod smjese. Pastile za list osuši u fazama. Zatim, formiranje može smanjiti roll i iseći na kriške ili više oduzet slojeva sušenog pastile jedni druge (prekrasan ako slojeva različitih voće), malo pritisne i iseći na trake, a kratko.

Pasta džema

zgodan home cooking puslice od zaglavljivanja ili svježe voće, pire sa šećerom. Ovo je odličan desert koji može sigurno dati djecu, jer znate šta je to kuhani.

sastojci:

voće ili voćni džem, pire sa šećerom, poželjno povidlo- 1 L;
bjelance - 4.3 do 1 litra jam (opcionalno komponenta).

priprema

Jam za kuhanje puslice kod kuće bi trebalo biti dovoljno debeo, štaviše, potrebno je donijeti blender dok glatka i rub kroz ne tako fino sito. Nakon toga možemo dodati belanca i ponašaju se kao što je opisano gore.

Tradicionalne metode folk za pripremu domaćeg džema ne zahtijeva velike količine šećera. Dakle, to je više koristan proizvod nego džem. Stoga, pastu džema će biti koristan. Osim toga, ne može dodati belance.

Iz džem kuhati puslice - stvar ukusa, ali mnogi vjeruju da je zbog primiti šljiva delicija ukusan desert. Poslužite uz čaj slatkiše.