Kolači sa jajetom i zeleni luk

"Nije crvena koliba uglovima i crvene kolača!" - tako kaže popularni mudrost. U stara vremena jedan od najčešćih vrsta pečenja da svaka domaćica kuhani su ukusna i rumena pita.

Prženi kvasac kolača sa zelenim lukom i jaje - odlično za sve prilike univerzalni recept. Pripremite nadjev teško, a kako bi se dobila ukusan pljeskavice, potrebno je samo u skladu sa omjerima sastojaka u receptu i vrijeme kuhanja test.

Recept pljeskavice sa jajetom i zeleni luk

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeko - 300 ml;
• brašno - 3 šalice;
• šećera - 6 kašika;.
• meki maslac - 30 g;
• jaje - 1 kom;
• soli;
• suho pekarskog kvasca - 1-2 kašičice;.
• rafiniranih suncokretovo ulje.

Za fil:

• pera mladih zeleni luk - 2 zrak;
• , Kuhana jaja tvrdo kuvana - 6 komada;
• soli;
• majoneza - 3 žlice

priprema

U dubokoj šerpi, umutiti malo šećera, jaje, sol. Tu i dodati kvasac i toplo mlijeko, promiješajte. Brašno dodaju u malim količinama na rezultat mase, tako vymeshivaya. Tijesto treba da bude zraka. Kada je dobro mješoviti, mora se preselio na toplo mjesto i pokrijte krpom ili ručnikom negdje u 1:00. Tijesto će trebati malo obmyat kad odraste u šerpu i ostaviti da se obrate za dodatnih 1,5 sati.

Dok tijesto raste, pripremite nadjev. Jaja sa zelenim lukom sitno sjeckani, posolite i majoneze.

Kao tijesto raste po drugi put, možete početi da izvaja kolača. Treći dio tijesta roll debljina poda centimetara i čašu ili šolju istiskivanje krugova. Stavite nadjev u krug tijesta i zatvorite pita ivica, pritiskom prstiju. Zatim lagano stisnite kolač u ruci, dajući mu oblik. Cook na zagrejanoj tavi, podmazivati ​​rafiniranih ulja preko srednje topline na sve strane do zlatne boje.

Pečene kolače s jajima i zelenom luk

Ranije, kao Patty da simbolizuje dolazak topline, kao zeleni luk aktivno raste u krevetima. Danas, zelje se mogu kupiti u bilo kojoj prodavnici tijekom cijele godine. Da bi se povećala sočnost ovog punjenja, potrebno je znati jednu malu tajnu: dodati maslac i žarom da bi holandski sir.

sastojci:

Za tijesto:

• mlijeko - 200 ml;
• vode - 300 ml;
• šećer - 60 g;
• jaje - 1 kom;.
• suvi pekarski kvasac - 10 g;
• brašno - 1,5 kg;
• Soli - 1 žličica;.
• puter - 50 oz.

Za fil:

• pera mladih zeleni luk - 2-3 zrak;
• jaja, kuhani tvrdo kuvana - 6-8 komada;
• putera - 30 g;
• teško holandski sir - 50 gr.

priprema

Cooking napitkom. Za ovaj se pridruže u šerpi i vode toplo mlijeko, šećer, kvasac, jaja i meko maslac. Nakon glatko male komadiće dodajte brašno i dobro mijesiti i stavio napitak u toploj mjesto za 1-1,5 sati, budite sigurni da pokrije posudu s ručnikom. Takav postupak se ponavlja i ostaviti tijesto za 1 sat, sve dok ga ponovo neće raditi.

Dok se tijesto raste pripremiti nadjev. Kuhana tvrdo kuhana jaja sa zelenim lukom sitno sjeckani, dodajte sol, papar, istopljeni maslac maslitse i trljati ribani sir. Sve ovo je dobro promešati.

Dolazi tijesto u male porcijama komada, izbaci svaki komad sa oklagijom i centar kruga staviti punjenje. Zaschipnut ivica i formiraju lijepo glatko kolač i staviti šav strani dole na pleh podmazan uljem. Kolači podmazati vrhu sa tukli žumanjak jajeta ili jaje zlatno smeđa. Pećnica pljeskavice jaje vjetar i zeleni luk u zagrejanoj rerni oko 25-30 minuta na temperaturi od ne više od 180 stupnjeva, ovisno o vrsti peći.

Video: Kako kuhati pržena kolača sa zelenim lukom i jajima